近日，有網(wǎng)友爆料廣東佛山一家非法養(yǎng)牛場給奶牛注射“縮宮素”引發(fā)了輿論關(guān)注。

　　隨后，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該養(yǎng)牛場確有向母牛違規(guī)使用多種抗生素和激素類藥物，且每日有400余斤未經(jīng)質(zhì)量檢測的生鮮奶流入市場。目前，該非法養(yǎng)牛場已被取締關(guān)停。

　　該非法養(yǎng)牛場位于佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)一個偏僻的小村莊——官田村的郊外。這個養(yǎng)牛場經(jīng)群眾舉報，在3月27日，當(dāng)?shù)卣蛯υ擆B(yǎng)牛場進行了現(xiàn)場執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)牛場未在環(huán)保、農(nóng)業(yè)部門報備，沒有動物防疫條件合格證，且位于當(dāng)?shù)卣畡澏ǖ男笄蒺B(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)范圍，是一家非法養(yǎng)牛場。

　　在養(yǎng)牛場的現(xiàn)場，100余頭奶水牛被分在兩個簡易的牛棚中飼養(yǎng)，牛棚中有不少糞便和尿水。沖洗牛棚的污水流入旁邊一個廢棄的魚塘，該魚塘的水已經(jīng)變黑并散發(fā)出令人惡心的臭味。在牛棚旁側(cè)的一個簡易板房內(nèi)，放著十余個盛放牛奶的塑料桶，有的桶底寫明為“高層建筑專用”，這些塑料桶和煤球、生活垃圾及多種獸藥混亂放置。并且在養(yǎng)牛場板房門口放置著三個蛇皮麻袋，袋內(nèi)裝滿了各種小藥瓶。板房內(nèi)的一個破木桌上，十余種各類藥物雜亂堆放。該養(yǎng)牛場的一位飼養(yǎng)員表示，些藥都是日常給母牛打針用的。為這堆雜亂放著的藥物既有縮宮素、黃體酮等激素類藥物，也有青霉素鉀、頭孢、氟苯尼考注射液等抗生素類藥物，甚至用于女性調(diào)經(jīng)的生化丸、云南白藥等人類用藥，這些全部都用在了牛身上。

　　該養(yǎng)牛場的一位飼養(yǎng)員說，他已經(jīng)養(yǎng)牛有30多年了，無證的養(yǎng)殖場見過不少，就在幾天前，，佛山順德區(qū)大良鎮(zhèn)的一個無證養(yǎng)牛場的老板還想把他“挖過去”。他還表示，這家養(yǎng)牛場的牛奶多是被賣到佛山順德區(qū)和廣州的一些私營奶品店。因為，廣東人愛吃雙皮牛和姜汁撞奶，而這些都需要水牛奶作原料，并且這些私營奶品店和其他正規(guī)的大奶廠相比，不但價格高且質(zhì)量檢測也不那么嚴(yán)格。

　　據(jù)執(zhí)法人員調(diào)查，該養(yǎng)牛場的“獸醫(yī)”并沒有行醫(yī)的資質(zhì)，這屬于向奶牛違規(guī)用藥。而更令人擔(dān)憂的是，這家養(yǎng)牛場每天都有未經(jīng)質(zhì)量檢測的400余斤牛奶流入市場，而該養(yǎng)牛場已存在近一年時間。

　　多位業(yè)內(nèi)人士表示，水牛奶在市場上尤其是兩廣地區(qū)有很大的市場需求。保障水牛奶的質(zhì)量安全，不能僅憑養(yǎng)殖戶的道德自覺，更需地方政府加強監(jiān)管并配套好相關(guān)政策合理引導(dǎo)。廣東省奶業(yè)協(xié)會會長陳三有說，政府可以劃出特定區(qū)域建立“養(yǎng)殖小區(qū)”，把小型、分散的奶水牛養(yǎng)殖場吸納進來實行規(guī)?；B(yǎng)殖，為其配套好治污等硬件設(shè)施，同時進行衛(wèi)生防疫方面的集中管理。只有這樣，才能堵住水牛奶的“質(zhì)量門”。

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　　“縮宮素主要的藥效是催產(chǎn)，肯定不能用縮宮素給奶牛催奶。”針對該養(yǎng)牛場用獸藥縮宮素給奶牛催奶的做法，高明區(qū)楊和鎮(zhèn)動物防疫檢疫站的伍站長表示，牛奶還是要母牛自然產(chǎn)出比較好。如果母牛出不了奶，說明母牛的乳腺有炎癥，用縮宮素將牛奶催出來，只會加重母牛乳腺的炎癥，而且催出來的牛奶也可能會有問題。伍站長表示，注射過縮宮素和抗生素等藥品的母牛，其產(chǎn)出的牛奶是否含有對人體有害的成分，需要相關(guān)部門做進一步的檢測才能確定。但是，無論該非法養(yǎng)牛場生產(chǎn)的牛奶是否“有毒”，未經(jīng)過檢驗檢疫就不能銷售。而且該非法養(yǎng)牛場沒有專門的牛奶加工廠，環(huán)境衛(wèi)生也很差，其生產(chǎn)的牛奶存在一定的安全隱患。

　　在水牛生病時，有些養(yǎng)牛場的工人還會為奶牛注射青霉素以達到消炎效果。在操作時，針劑有時打在牛的身上，有時直接注射到奶牛的奶頭上。對此，廣州市婦兒醫(yī)療中心副主任醫(yī)師韓瑾表示：“奶牛服用的抗生素會在牛奶中有殘留。”韓瑾說，將抗生素直接注入奶牛乳房肯定會留在奶牛體內(nèi)，而采用肌注等方式注射抗生素，由于藥物可以通過血液循環(huán)系統(tǒng)進入乳房和牛奶中，也可以引起牛奶中的抗生素殘留?？股匾矔埩粼谀膛５捏w內(nèi)，移行到乳腺里、牛奶中。“長期飲‘有抗奶’，會使正常人被動接受、積累抗生素。”韓瑾說，濫用抗生素，會造成人體生理紊亂，對抗生素產(chǎn)生耐藥性。當(dāng)患病時再用抗生素治療，效果就會下降，而醫(yī)生往往對治療無效的原因又不易查明，導(dǎo)致延誤病情，耽誤治療。另外，如果有耐藥性的患者，在醫(yī)生不知情的狀況下，加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，結(jié)果更糟。此外，有些先天對抗生素過敏的人長期喝“有抗奶”之后，會造成過敏性休克，甚至危及生命。