春季時(shí)節(jié)，是野菜最旺盛的時(shí)候了，很多市民想吃新鮮野菜，但在市場(chǎng)卻買(mǎi)不到，那怎么辦呢？最近，很多市民將目光瞄準(zhǔn)貨源豐富的“網(wǎng)絡(luò)野菜市場(chǎng)”，但與此同時(shí)，消協(xié)提醒消費(fèi)者，網(wǎng)購(gòu)野菜需謹(jǐn)慎，以免買(mǎi)回健康隱患。

　　網(wǎng)購(gòu)野菜無(wú)保障需謹(jǐn)慎

　　喜歡網(wǎng)購(gòu)的劉娜昨日收到了一包抽真空包裝的新鮮觀音菜，“現(xiàn)在在西安上班，很難吃上一頓這種老家的野菜。”劉娜說(shuō)，“真沒(méi)想到網(wǎng)上還能買(mǎi)到這種現(xiàn)挖現(xiàn)賣(mài)的新鮮野菜”。

　　薺菜、蕨菜、地皮菜、魚(yú)腥草、蒲公英……記者在淘寶網(wǎng)上搜索“天然野菜”，發(fā)現(xiàn)了很多相關(guān)信息，野菜價(jià)格多在十元上下。為了保持新鮮，很多網(wǎng)店都表示是“農(nóng)家有機(jī)”、“現(xiàn)挖現(xiàn)賣(mài)”、“非大棚”。如果顧客的城市比較遠(yuǎn)，有的網(wǎng)店還能提供抽真空服務(wù)，或速凍用“保溫箱”發(fā)貨，甚至還能幫忙做成咸菜和干菜等“半成品”。然而，記者發(fā)現(xiàn)，不少買(mǎi)家均在評(píng)論中表示，野菜出現(xiàn)了不同程度的脫水現(xiàn)象。

　　網(wǎng)購(gòu)來(lái)的野菜在質(zhì)量上真的有保障嗎？在桃園路長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)蔬菜生意的劉師傅告訴記者：“新鮮蔬菜的保鮮期也就兩三天，如果從遠(yuǎn)的地方運(yùn)過(guò)來(lái)，菜不黃了才怪。而且，誰(shuí)知道他們從哪里找來(lái)的，安全衛(wèi)生也沒(méi)保證。”

　　網(wǎng)購(gòu)山野菜，就是圖個(gè)新鮮。市消協(xié)提醒消費(fèi)者，雖然網(wǎng)店都聲稱(chēng)自己的野菜綠色純天然，但實(shí)際上消費(fèi)者對(duì)其生產(chǎn)、采集過(guò)程無(wú)法監(jiān)控。如果菜是在馬路邊生長(zhǎng)的，就可能會(huì)有污染。同時(shí)，運(yùn)輸問(wèn)題也值得重視，因?yàn)樾迈r野菜一旦摘下來(lái)只能保存兩三天，所以盡量選擇鄰近城市和快捷的物流，才能吃到新鮮野菜。

　　此外，野菜品種繁多，最好不要輕易食用不認(rèn)識(shí)的野菜，有些可能含有毒素或者呈寒性、藥性，吃多容易引起身體不適。

　　醫(yī)生提醒，過(guò)敏體質(zhì)人不宜食用

　　“從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō)，大部分野菜的維生素含量以及膳食纖維含量都比普通蔬菜豐富，它對(duì)去除體內(nèi)污染物質(zhì)、治療便秘有很好的效果。但相當(dāng)一部分野菜，如野芹菜、野蔥、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)，容易在某些特殊體質(zhì)的人身上，引起過(guò)敏反應(yīng)。例如灰菜、馬齒莧、槐花等，吃后皮膚在太陽(yáng)下暴露，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，甚至出現(xiàn)水皰，所以過(guò)敏體質(zhì)的人不宜食用野菜。”交大二附院皮膚科教授王萬(wàn)卷說(shuō)。

　　“多數(shù)野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會(huì)傷及脾胃，引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐等輕微中毒癥狀。比如野生薺菜吃多了，就會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱、血淤氣滯。”交大一附院消化內(nèi)科醫(yī)生薛揮說(shuō)建議，不管是什么野菜，嘗嘗鮮就可以了。

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　　專(zhuān)家向市民介紹一些常見(jiàn)的有毒野菜，并提醒市民一定要仔細(xì)鑒別。

　　狼毒草：又名叫斷腸草。高0.5尺-1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫色。全棵有毒，根部的毒性最大。吃后嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。

　　老公銀：根在幼苗時(shí)為灰色，長(zhǎng)大后為淺黃色，像胡蘿卜，因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發(fā)紅，無(wú)臭味；長(zhǎng)大后臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會(huì)造成死亡。

　　蒼耳子：又名耳棵。生長(zhǎng)在田間、路旁和洼地。三四月份長(zhǎng)出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽(yáng)的地方又像向日葵苗；長(zhǎng)大后粗大，葉像心臟形，周?chē)袖忼X，秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡。

　　毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長(zhǎng)在潮濕的地方。葉像芹菜葉，全棵有臭味。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡。

　　毒蘑菇：其種類(lèi)很多。生長(zhǎng)在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小桑顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色。

　　在采、購(gòu)野菜時(shí)，若沒(méi)有十分把握，要堅(jiān)決不采、不買(mǎi)、不吃。