中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度；中小學(xué)幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所……為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委近日共同發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），從本月起開始執(zhí)行。

讓孩子們吃得健康、吃得安全

守住校園食品安全的“入口關(guān)”

西城監(jiān)管部門的腳步也沒停下來

4月1-4日，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委對(duì)全區(qū)中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)開展新一輪拉網(wǎng)式檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障學(xué)校師生的飲食安全~

六項(xiàng)內(nèi)容：

重點(diǎn)檢查關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作

本次聯(lián)合檢查根據(jù)《西城區(qū)教育系統(tǒng)食品安全責(zé)任書》、《西城區(qū)學(xué)校自辦食堂學(xué)校管理辦法》和《西城區(qū)學(xué)校實(shí)行配送學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校管理辦法》等工作要求，從規(guī)范管理制度、責(zé)任書的簽訂、培訓(xùn)情況、宣傳教育、自查工作、食品安全工作現(xiàn)場(chǎng)等方面進(jìn)行檢查。

檢查中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄、餐廚廢棄物處置等，同時(shí)對(duì)各學(xué)校食品成品的留樣、餐具的清洗、消毒等進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。

全面出擊：

監(jiān)督檢查進(jìn)行時(shí)

檢查中，執(zhí)法人員針對(duì)原料采購及貯存、索票索證、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、加工設(shè)備及餐具的清洗消毒、菜品留樣制度執(zhí)行情況等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查↓↓↓

同時(shí)，執(zhí)法人員還要求校方切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)不松懈，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，規(guī)范操作。

食品安全無小事，校園食品安全更是如此。下一步，西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以“四個(gè)最嚴(yán)”為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，督促責(zé)任人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，打好校園食品安全“保胃戰(zhàn)”。