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食品與大數(shù)據(jù)

2018-02-01 來源:醫(yī)信天下  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:醫(yī)信天下大數(shù)據(jù)分析藥品,以藥品波立維為例,中國患者的波立維藥效大數(shù)據(jù)分析,分析結(jié)論認(rèn)為波立維對(duì)超過四分之一的中國患者無效,與法國費(fèi)爾德曼博士的臨床研究成果完全一致。這種研究藥品的大數(shù)據(jù)方法,用在藥品也可以用在食品研究。

食品是民生必須品。

大數(shù)據(jù)調(diào)查中國人食品知識(shí),調(diào)查男性50名,女性50名。其年齡為20~60歲,平均年齡為39.5±8.6歲,其中包括小學(xué)學(xué)歷者20名,初中學(xué)歷者23名,高中和中專學(xué)歷者25名,大專以上學(xué)歷者32名。1.2調(diào)查方法根據(jù)《中國居民膳食指南》自行設(shè)計(jì)調(diào)查問卷表,包括以下4項(xiàng):(1)一般情況:被調(diào)查者的性別、民族、年齡、文化程度、工作等(2)食品營養(yǎng)與食品健康知識(shí)認(rèn)知程度:一共10道題,每題的分?jǐn)?shù)為0~10分。主要包括平衡膳食寶塔的知識(shí)和食品中營養(yǎng)素的知識(shí)等。(3)對(duì)待食品營養(yǎng)與食品健康的態(tài)度:一共4道題,每題的分?jǐn)?shù)為0~25分。該項(xiàng)內(nèi)容包括是否愿意學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)與食品健康知識(shí)、是否關(guān)心食品營養(yǎng)與食品健康新聞等。(4)日常食品營養(yǎng)與食品健康的行為,一共10題,每題的分?jǐn)?shù)為0~10分。該項(xiàng)內(nèi)容包括是否每天按時(shí)吃早餐、每天食用主食的情況、每天食用肉類及肉制品的情況、每天食用水產(chǎn)品的情況、每天食用蛋類的情況等。最后將這幾部分問卷的分?jǐn)?shù)加起來計(jì)算出總分,超過60分即為合格。

數(shù)據(jù)分析結(jié)果,100名居民中只有48人進(jìn)行問卷調(diào)查的總分在60分以上,合格率為48%;有86個(gè)人(占86%)不知道《中華人民共和國食品安全法》,認(rèn)知度較低;僅有25個(gè)人(占25%)了解平衡膳食寶塔內(nèi)容。男性居民對(duì)食品營養(yǎng)與食品健康知識(shí)認(rèn)知程度低于女性居民,學(xué)歷低的居民對(duì)食品營養(yǎng)與食品健康知識(shí)認(rèn)知程度低于學(xué)歷較高的居民,對(duì)待食品營養(yǎng)與食品健康的態(tài)度調(diào)查結(jié)果顯示大部分人對(duì)待食品營養(yǎng)與食品健康的態(tài)度較好,其中95個(gè)人(占95%)問卷調(diào)查的分?jǐn)?shù)合格,并愿意改變自身不良飲食習(xí)慣,愿意學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)與食品健康知識(shí)。日常食品營養(yǎng)與食品健康行為的分析調(diào)查結(jié)果表明有62個(gè)人(占62%)有合理的日常食品營養(yǎng)與食品健康行為,其中有家庭食用植物油人最多,共86人(占86%),能夠每天食用牛奶的人最少,共14(占14%)人。需要學(xué)習(xí)和普及食品與健康的知識(shí),也需要國民對(duì)食品與健康認(rèn)知提高。

醫(yī)信天下大數(shù)據(jù)分析藥品,以藥品波立維為例,中國患者的波立維藥效大數(shù)據(jù)分析,分析結(jié)論認(rèn)為波立維對(duì)超過四分之一的中國患者無效,與法國費(fèi)爾德曼博士的臨床研究成果完全一致。這種研究藥品的大數(shù)據(jù)方法,用在藥品也可以用在食品研究。

食品的健康問題關(guān)系著所有人的實(shí)際利益,作為醫(yī)學(xué)人,推廣食品與健康的知識(shí),是我們不可推卸的使命。醫(yī)信天下希望與廣大讀者一起探討食品與健康的問題。

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