三七是我國珍貴的中藥材,雖然都知道三七對身體好,但三七的苦味依然讓很多人無法習慣。
今天給吃三七粉的人提個醒:吃三七講究方法,這樣吃三七粉,不苦也不膩,值得嘗試!
1.三七配蜂蜜(生服)
三七配蜂蜜是典型的生服三七粉的方法。可以直接用溫蜂蜜水沖泡三七粉,也可以將三七粉與蜂蜜直接拌起來吃,同時配合飲用溫開水。
2.三七泡白酒(生服)
很多中藥材都能用來泡藥酒,三七也可與白酒一起服用。用白酒沖服三七粉,兩者都有活血作用,特別適合那種頻繁應酬或者沒事喜歡喝兩口小酒的人。但需注意,小酌怡情,切勿貪杯!
3.三七紅棗粥(熟服)
紅棗、梗米、小米、冰糖煮成粘稠的粥,然后在粥中加入適量三七粉,紅棗補血養(yǎng)顏、梗米、小米養(yǎng)胃,苦味很淡。這種方法屬于熟服三七粉,有補血作用,特別適合女性服用。
4.三七藕蛋羹(熟服)
雞蛋打在碗里,加入少量食鹽將切碎的藕加進去,加適量水攪拌均勻,撒上蔥花和三七粉,放在籠屜里蒸熟,可以直接食用,也可以加入喜歡的醬料食用,操作方便,特別適合忙碌的上班族。
5.三七糯米雞(熟服)
整只雞洗干凈,在鍋中加水煮沸幾分鐘,在雞腹中填入糯米、香菇、肉丁、三七粉和各種醬料,用竹簽封口,放在籠屜中蒸制或者放在砂鍋中燉煮,待雞肉酥爛,淋上少許醬油,即可直接食用雞肉,飲用雞湯。
6.三七烏雞煲(熟服)
烏雞洗凈切塊,放在砂鍋中,加適量水和調(diào)味料,大火煮1個小時左右,小火慢慢燉20分鐘,加入三七粉以小火燉3分鐘,燜幾分鐘即可出鍋。雞湯鮮美,烏雞有突出的滋補作用,適合女性產(chǎn)后調(diào)理。
三七粉是中藥材三七直接打粉的產(chǎn)物,對血液和血管有強大的清理和保護作用,它比三七頭用法更簡單,吸收效率更高,是目前最受歡迎的服用方式。
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