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牛奶外包裝上這幾個字千萬別忽視,小心買到假牛奶!

摘要:好多果粒酸奶里面加入的都不是真的果粒,而是果醬,遠不如新鮮水果。這種風味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量一般比原味酸奶低,所以營養(yǎng)價值低于純正的酸奶。

  “飲料”字樣的

  在賣牛奶的地方,你可能也會經(jīng)??吹揭恍┙?ldquo;××乳”的產(chǎn)品,酸酸甜甜的口感,很多孩子都喜歡喝。

  大多數(shù)的人可能以為頂多是加了糖的奶,但如果仔細看配料表,你會發(fā)現(xiàn),“××乳”的配料表第一位不是牛乳,而是水。

  “包裝上有乳飲料字樣”

  配料里第一位是水?

  這些乳飲料是以水為基礎,加入牛奶或乳制品,以及糖和/或甜味劑等食品添加劑調(diào)制而成的飲料。如果想補充牛奶所含有的營養(yǎng)成分,還是必須選擇牛奶。

  “兒童”字樣的

  有些兒童奶糖類及各種人工甜味劑在原料中排前幾位,口感上比較甜,這也是牢牢抓住孩子舌頭的關鍵。

  雖然在牛奶基礎上添加少許DHA、鈣、鋅等營養(yǎng)素,但添加量很少,很難達到預期目的。

  “核桃/紅棗”字樣的

  其實這些都屬于調(diào)味奶,核桃或紅棗添加量能從配料表排序上看出,濃濃的核桃和紅棗味往往是香精的功勞。

  “早餐”字樣的

  加燕麥的、加雞蛋看起來營養(yǎng)似乎很豐富,但如果誤認為早上喝袋早餐奶就能當一頓早餐,會導致能量和營養(yǎng)素供給不足。

  如果你急著上班,或者兩餐之間感覺饑餓,那么可以選擇喝早餐奶,它能更好地模擬一餐的感覺,不容易發(fā)生不適感。

  但是,如果你有充足的時間吃早餐,那么就買純牛奶好了。再加適量主食、堅果以及果蔬,營養(yǎng)齊全。

  買酸奶也一樣

  “乳酸菌飲料”字樣的

  乳酸菌飲料屬于乳飲料,不能算是奶或者酸奶,其中70%的成分為水、甜味劑、增稠劑等,營養(yǎng)價值不能與奶相比,別誤當成酸奶喝。

  “果粒”字樣的

  好多果粒酸奶里面加入的都不是真的果粒,而是果醬,遠不如新鮮水果。這種風味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量一般比原味酸奶低,所以營養(yǎng)價值低于純正的酸奶。

  配料表第一位很重要

  其實,對于牛奶或者酸奶來說,越簡單越好。純牛奶就是非常好的選擇,看配料表就明白。

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