三七是我國傳統(tǒng)的中藥材，有良好的補血效果，連醫(yī)學泰斗李時珍都夸它“補血第一”。

　　很多人要問了：家里老人都說豬肝的補血效果是最好的……停！別逗了好嗎？豬肝的補血效果早被三七甩了8條街了！

　　為什么會貧血？

　　貧血，中醫(yī)叫“血虛”，是血液失常的一種表現(xiàn)，是指血液的生成能力不足或者血的濡養(yǎng)功能減退的一種病理狀態(tài)，病因多為人體外周血紅細胞數(shù)量減少，常見于女性和老年群體。

　　三七補血原理

　　三七含有豐富的三七總皂苷，能夠促進造血細胞的增殖和分化，顯著增加血細胞的數(shù)量，改善造血功能，從病因出發(fā)改善貧血狀況。

　　三七能補血，但是三七不是單純的補血，它對血液有雙向調節(jié)作用，補血卻不會造成瘀滯，所以才說它是補血良藥。

　　豬肝的補血原理

　　豬肝的補血原理是為身體大量輸送造血所需的營養(yǎng)物質，以滿足造血的需求。這種補血方式適用于本身造血功能活躍，但是所需物質缺乏的情況下。

　　為什么三七補血效果比豬肝好？

　?、偃吣苎a血，但不是單純的補血，它對血液有雙向調節(jié)作用，能加快造血，補血而不致瘀，從根本上解決貧血問題。豬肝則是單向為身體補充造血所需的物質，吃豬肝補血就相當于生產線上拼命放原料，對于補血其實沒有太大作用。

　　②三七的補血作用是通過調整代謝過程進行的，補血的同時還能幫助增強人體免疫力，促進組織、器官的運轉。豬肝補血少量對身體有好處，過量攝入營養(yǎng)物質不能及時代謝，反而會引起血管堵塞，造成更嚴重的后果。

　　③三七是植物三七主根的干燥物，是歷史悠久的中藥材，經過幾百年的實踐證明對身體沒有副作用。豬肝是豬最主要的解毒和排毒器官，豬肝中會累積代謝的毒素，還可能有寄生蟲卵或者病菌，若清潔不徹底，對身體的危害比較大。

　　除了以上三個方面，利用三七補血的方法也比較簡便，可以與雞肉、排骨等燉湯，做成三七藥膳，也可以早餐花幾分鐘做三七蛋羹，甚至可以直接用開水沖泡三七粉服用，省時省力效果好。

　　如果你還在利用豬肝補血，不妨試試中藥三七，同樣是食補，三七補血的效果可比豬肝好太多了！