一、香煎紫菜餅
準(zhǔn)備食材:面粉500克,干紫菜30克,雞蛋4個(gè),蔥花少許,胡椒粉、鹽、五香粉、植物油適量。
制作過程:
1.面粉放碗中,打入4個(gè)雞蛋。將紫菜洗干凈,浸泡于清水中1小時(shí)左右撈出,備用。
2.加少許清水調(diào)成糊狀,加紫菜和蔥花。
3.再加入少許鹽、五香粉和胡椒粉拌勻。
4.鍋中放少許植物油,倒入面糊。慢慢晃動(dòng)鍋,使其成一個(gè)圓形餅狀。
5.一面煎好后翻到另一面,兩面煎至色澤金黃即可。
6.切片裝盤。
二、木耳拌黃瓜
準(zhǔn)備食材:水發(fā)黑木耳、黃瓜各100克,陳醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油適量。
制作方法:
1.水發(fā)木耳擇洗干凈,入沸水中焯透,撈出,瀝干水分,晾干后切絲備用。
2.黃瓜洗凈,去蒂,切絲。
3.取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞精和辣椒油攪拌均勻,做成調(diào)味汁。
4.在盤中放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調(diào)味汁,攪拌勻即可。
功效:木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,所含膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有通便的作
用,減少人體對(duì)食物內(nèi)脂肪的吸收,可去脂減肥。黃瓜也是非常健康的食物,清淡且含有多種維生素。
純植物提取,促進(jìn)脂肪代謝,溶解多余脂肪,清理膽固醇,降血脂。
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