肺結核患者可食杏仁養(yǎng)肺

2017-05-16 來源：醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：杏仁的養(yǎng)肺功效杏仁為薔薇科落葉喬木杏、山杏、野杏成熟果實的核仁，乃常用中藥之一。杏仁含有豐富的維生素 E。

　　芬蘭科學家針對2.9萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調查研究。結果發(fā)現(xiàn)，人體血液里維生素E的含量高時，肺癌發(fā)病率就會降低19%～23%。維生素E的這一防癌效果對于60歲以下，煙齡不到40年，吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發(fā)病率降低40%～50%。

　　杏仁可止咳平喘杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，入藥多用苦杏仁?？嘈尤市詼囟犊?，有小毒，能降氣定喘、宣肺止咳、潤腸通便。甜杏仁性平，味甘，無毒，有一定的鎮(zhèn)咳平喘作用，善于治療肺虛久咳。通常用作食品，較少入藥。杏仁雖可潤腸通便，但其主要功效在于止咳平喘。

　　食療緩解肺結核杏仁糊：準備甜杏仁15克,苦杏仁3克，用清水泡軟去皮，搗爛。在鍋中加入適量粳米、水和搗爛的杏仁一起大火燒開，再小火熬成稠粥吃?；蛘咭部梢灾苯訉⑻鹦尤?5克、苦杏仁3克磨成末，用沸水沖著吃。杏仁糊要趁熱吃，冬天可以暖身。

　　杏仁豆腐：甜杏仁45克，苦杏仁5克，用清水浸泡后磨成漿，在里面加約5克糖熬煮沸騰，再放一點洋粉或泡軟的瓊脂融化幫助凝固，晾涼冰鎮(zhèn)即可，吃時還可以再澆點冰糖水。也可以用瓊脂粉伴涼水，澆入和糖熬煮好的杏仁漿，冷卻凝固后吃。

　　芝麻糊杏仁茶：芝麻磨碎，杏仁磨碎，調入麥芽糊精，沖水泡茶。也可以分別泡好芝麻糊，杏仁茶，然后分兩頭慢慢灌入同一個容器，黑白分明比較好看。

　　杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖適量加水煮粥，每日分兩次溫熱食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的功效?？捎糜诼灾夤苎住⒎螝饽[咳嗽痰多、氣喘者。

　　杏仁水魚湯：水魚1只約500克，杏仁10克洗凈，水魚宰殺后用水洗凈，斬塊一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時，調味即可，隨量飲湯食肉。此方具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用于肺結核癥見午后潮熱、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鳴患者。

　　杏仁雪梨湯：取杏仁10克，雪梨1個，放入鍋內(nèi)，隔水燉1小時，然后以冰糖調味，食雪梨飲湯。此方具有清熱潤肺、化痰平喘之功效。適用于季節(jié)性體燥干咳或口干咽燥者，也適用于秋冬燥結便秘者。

　　專家提醒，孕婦、兒童、體質較差者應慎吃杏仁。苦杏仁含苦杏仁苷和苦杏仁酶，而苦杏仁苷經(jīng)酶作用水解成有杏仁香氣的苯甲醛和有毒的氫氰酸等，可產(chǎn)生嚴重影響人體細胞功能的氫氰酸，從而會破壞人體中樞神經(jīng)等，故食用不可過量，以免引起中毒。小兒誤食苦杏仁數(shù)粒至20粒即可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。因此須格外注意。