補(bǔ)腎生精，去疲勞，枸杞子食用正確姿勢(shì)趕緊收藏！

2017-04-14 來(lái)源：健康報(bào) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：枸杞子通常用來(lái)入藥，或泡茶、泡酒、燉湯。由于枸杞子中的一些有效成分對(duì)熱不穩(wěn)定性，如多酚類(lèi)、氨基酸、維生素等受熱易分解破壞，故烹飪時(shí)間不能太長(zhǎng)，炒菜、煲湯收尾時(shí)才放入。

　　枸杞子

　　屬于藥食同源的中藥，來(lái)源于茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，用于虛癆精虧、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、陽(yáng)痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明?！侗静菥V目》記載：“枸杞子，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。”

　　那么，怎樣吃枸杞子合適呢？

　　枸杞子通常用來(lái)入藥，或泡茶、泡酒、燉湯。由于枸杞子中的一些有效成分對(duì)熱不穩(wěn)定性，如多酚類(lèi)、氨基酸、維生素等受熱易分解破壞，故烹飪時(shí)間不能太長(zhǎng)，炒菜、煲湯收尾時(shí)才放入。古人早有避免枸杞子高溫加工的方法，如《本草綱目》中對(duì)枸杞子入藥記載：“凡用枸杞，揀凈枝梗，取鮮明者洗凈，酒潤(rùn)一夜，搗爛入藥。”泡茶時(shí)可以連水帶渣一起服用，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分有效成分能釋放到水中。枸杞子更適合直接嚼吃，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，如糖尿病人夜間口干者，甚至要半夜起床飲水來(lái)解渴才能繼續(xù)入睡，晚上可嚼吃枸杞子。

　　枸杞子一年四季皆可服用。春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。枸杞子味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品如黃芪同服，助人陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠；秋季干燥，口干唇裂，皮膚起屑，可配滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。進(jìn)入冬季，枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，可配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗嚴(yán)寒。

　　不宜吃枸杞的人群：

　　枸杞子服用量為6克~12克，如果長(zhǎng)期大量吃枸杞子，則容易補(bǔ)過(guò)頭而出現(xiàn)上火，特別是下面這些人不宜吃枸杞子。

　　1.枸杞甘平補(bǔ)養(yǎng)，能滋陰潤(rùn)燥，但凡屬脾虛濕滯、腸滑便溏者禁用。

　　2.《本經(jīng)逢原》認(rèn)為：“無(wú)陽(yáng)氣衰，陰虛精滑……勞嗽蒸熱之人慎用。”

　　3.外邪未解、實(shí)熱熾盛者忌用，恐有斂邪之弊。感冒期間，屬于外邪犯表，此時(shí)的首要任務(wù)是解表，枸杞子等補(bǔ)益中藥可能會(huì)“閉門(mén)留寇”，使感冒難以恢復(fù)。

　　4.精血不虛、陽(yáng)強(qiáng)易舉（指男子陰莖異常勃起）者忌服用。

　　5.低血糖患者不宜單味藥大量長(zhǎng)期服用，因其有降低血糖的作用。

　　6.因其有雌激素樣作用，故乳腺炎、乳腺增生患者不宜單味藥大量長(zhǎng)期服用。

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