中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹說，酶是一種高效生物催化劑，自然界有很多酶，人體里面現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有700多種，SOD是其中的一種。人體內(nèi)酶一般是自給自足，不需要額外補(bǔ)充，即使需要補(bǔ)充，也不能通過口服的方式。

　　最近有一種叫做“日本酵素”的產(chǎn)品引發(fā)海淘、代購熱。這種號(hào)稱以幾十種甚至上百種水果、植物發(fā)酵制作而成的產(chǎn)品，在網(wǎng)上被吹噓得神乎其神，宣傳有多重功效，排毒減肥、保健治療樣樣都行。盡管它價(jià)格不菲，可人們依然趨之若鶩。“日本酵素”到底是什么？真的有這么神嗎？

　　女人有一種煩惱，叫做我很胖（明明只有80斤=_=）

　　胖是會(huì)呼吸的痛，上樓會(huì)痛，下樓會(huì)痛。

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　　央視這樣曝光“酵素

　　有人說吃“酵素”會(huì)瘦？萬萬沒想到…央視這樣曝光“酵素”——

　　央視記者在某購物網(wǎng)站輸入酵素，相關(guān)產(chǎn)品接近18萬件，有酵素粉、酵素片、酵素原液等等，很多產(chǎn)品銷量非常不錯(cuò)。

　　某商場的酵素銷售柜臺(tái)的工作人員告訴記者，酶是人體內(nèi)非常重要的一種物質(zhì)，很多疾病都由缺酶導(dǎo)致，而酵素通過天然果蔬發(fā)酵，獲得高濃度的酶溶液，對(duì)肝炎、癌癥等疑難雜癥都有很好的效果。隨后，她向記者推薦一款容量750毫升、售價(jià)1380元的sod螯合酵素原液。

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　　真相令人驚訝：原液含量還不如兩斤生菜葉

　　央視記者對(duì)這款酵素中的sod含量進(jìn)行了檢測。檢測結(jié)果顯示，每毫升酵素原液含sod428個(gè)活性單位，而一克生菜嫩葉和一克西紅柿中的含量分別是466和524個(gè)活性單位。

　　也就是說，賣家宣傳的這種酵素原液的主要有效成分sod，實(shí)際在這瓶原液中的含量還不如兩斤生菜或者西紅柿中的含量高。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹說，酶是一種高效生物催化劑，自然界有很多酶，人體里面現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有700多種，SOD是其中的一種。人體內(nèi)酶一般是自給自足，不需要額外補(bǔ)充，即使需要補(bǔ)充，也不能通過口服的方式。

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　　酵素在日語中與酶意思相同，但無實(shí)際關(guān)系

　　市面上很多酵素產(chǎn)品都把酶當(dāng)賣點(diǎn)，其中還不乏一些國外產(chǎn)品。根據(jù)這些產(chǎn)品的宣傳介紹，酵素起源于日本，在日語中酵素就是酶的意思，由于效果良好，頗受日本女性歡迎。

　　日本國立筑波大學(xué)生命與環(huán)境學(xué)院教授張振亞介紹，在日本，酵素最早就是指酶，后來有人把這種果蔬發(fā)酵產(chǎn)品也起名叫酵素，雖然與酶同名，但商家和消費(fèi)者都明白兩者沒有關(guān)系。

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　　進(jìn)入中國后被商家包裝成神奇補(bǔ)品

　　張振亞教授說，酵素產(chǎn)品就是一般的營養(yǎng)食品，在日本主要消費(fèi)群體是老年人。然而進(jìn)入中國市場后，卻被一些商家套上酶的概念，更有甚者，將其包裝成包治百病的神奇補(bǔ)品?？寡?、抗菌、抗瘤、抗癥。

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　　浙江一女子喝“酵素”進(jìn)了醫(yī)院

　　38歲的繆女士卻因服用酵素，一周未進(jìn)食，抵抗力下降引發(fā)了盆腔炎，被送進(jìn)了醫(yī)院?？娕科綍r(shí)對(duì)自己的外表要求比較高，平時(shí)也十分注重保養(yǎng)，上個(gè)月聽朋友說服用酵素可以養(yǎng)顏美容，繆女士當(dāng)即就決定嘗試一下。

　　拿到酵素后，她立即服用，并且不再進(jìn)食任何食物。起初的一兩天，繆女士發(fā)現(xiàn)效果明顯，自己的面色紅潤許多，便越發(fā)吃得起勁。可就在她繼續(xù)服用幾天后，繆女士感覺乏力，并且出現(xiàn)腹痛，在家還暈倒一次。于是，繆女士趕緊來到浙江蕭山醫(yī)院就診。

　　專家提醒：

　　市場上的酵素產(chǎn)品和科學(xué)意義上的酵素有多大關(guān)系，值得懷疑。而這樣包裝出來的“奇跡”，在我們的生活還有不少。對(duì)這些離奇的東西，不僅不能輕信，反而值得警惕。消費(fèi)者需要警惕，執(zhí)法者更要警覺，如果對(duì)它置之不理，那“酵素”可就變成“教訓(xùn)”了。