地中海飲食可預(yù)防老年人大腦萎縮

2017-01-10 來源：生物探索標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：由MichelleLuciano領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)觀察了地中海飲食對(duì)總腦體積，灰質(zhì)體積和皮質(zhì)厚度的影響。作者解釋說，隨著年齡的增長(zhǎng)，人類的大腦逐漸萎縮，越來越多的細(xì)胞死亡。這可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)和記憶等一系列認(rèn)知障礙。

　　地中海飲食已經(jīng)被越來越多的研究證明對(duì)人類健康的各個(gè)方面都能產(chǎn)生有益的影響。“傳統(tǒng)的”地中海飲食包括大量的水果和蔬菜，全谷物，橄欖油，適量的魚，乳制品和葡萄酒，以及有限的紅肉的攝入，研究表明這種飲食結(jié)構(gòu)可以減少心臟病、某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，地中海飲食還有助于保持心理和身體健康，健康老齡化，并降低過早死亡的風(fēng)險(xiǎn)。近日，來自蘇格蘭愛丁堡大學(xué)的一項(xiàng)最新研究表明，地中海飲食對(duì)老年人的大腦健康的也有益處。這一研究發(fā)表于Neurology雜志上。

　　老年人飲食和腦容量之間的聯(lián)系

　　由MichelleLuciano領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)觀察了地中海飲食對(duì)總腦體積，灰質(zhì)體積和皮質(zhì)厚度的影響。作者解釋說，隨著年齡的增長(zhǎng)，人類的大腦逐漸萎縮，越來越多的細(xì)胞死亡。這可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)和記憶等一系列認(rèn)知障礙。

　　這項(xiàng)為期三年的研究涉及967位年齡在73和76歲之間的老人，他們居住蘇格蘭，并且沒有患癡呆癥。967名參試者在70歲時(shí)被要求完成食物調(diào)查問卷。然后，這些參試者中的562人在73歲時(shí)進(jìn)行磁共振成像腦掃描，以測(cè)量總腦體積，灰質(zhì)體積和皮層厚度。其中，401人在76歲時(shí)進(jìn)行了第二次腦掃描。通過食物頻率問卷可計(jì)算參試者的飲食習(xí)慣。并將大腦測(cè)量數(shù)據(jù)與3年期間參試者堅(jiān)持地中海飲食的程度進(jìn)行比較。

　　地中海飲食影響著0.5％的總腦容量變化

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)堅(jiān)持地中海飲食和腦體積之間存在關(guān)聯(lián)。沒有嚴(yán)格遵循地中海飲食的參與者可能在3年期間內(nèi)發(fā)生腦萎縮。具體來說，不太堅(jiān)持地中海飲食的參試者的總腦體積會(huì)減少0.5%甚至更多。而這減少的0.5％是自然老化過程腦容量正常減少數(shù)值的一半。在研究過程中，研究人員調(diào)整了可能影響腦體積變化的變量，包括年齡，教育和健康狀況，如糖尿病或高血壓。

　　此外，研究發(fā)現(xiàn)飲食和灰質(zhì)體積或皮層厚度之間沒有關(guān)聯(lián)。與以前的研究相反，這項(xiàng)研究沒有發(fā)現(xiàn)魚和肉類消費(fèi)量與腦容量變化之間的關(guān)系。這表明地中海飲食中的其他個(gè)別成分或該飲食中所有成分的結(jié)合可能與這種關(guān)聯(lián)有關(guān)。

　　附錄：地中海飲食結(jié)構(gòu)

　　1.每天吃7到10份新鮮的水果和蔬菜，包括豆類。

　　2.食用全麥面包和谷類食品，多吃全麥谷物和面食。

　　3.把杏仁、腰果、核桃和開心果當(dāng)作小吃（但是由于它們熱量很高，每天需將堅(jiān)果限制在一把，并且避免使用糖漬、蜜烤、鹽焗的堅(jiān)果）。

　　4.用更健康的油類比如橄欖油或菜籽油代替黃油和人造黃油。

　　5.用香草和香料代替鹽調(diào)味食品。

　　6.一個(gè)月只使用幾次紅肉。

　　7.每周至少吃兩次魚和家禽。

　　8.限制高脂肪乳制品，如全脂牛奶，奶酪和冰淇淋，轉(zhuǎn)而食用脫脂牛奶，無脂酸奶和低脂奶酪。

　　9.享受適量的紅酒，如在午餐或晚餐的時(shí)候來一杯。

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阿托伐他汀鈣片：高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當(dāng)于Fredrickson分類法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意，應(yīng)用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降

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小兒氨酚烷胺顆粒：適用于緩解兒童普通感冒及流行性感冒引起的發(fā)熱、頭痛、四肢酸痛、打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等癥狀，也可用于兒童流行性感冒的預(yù)防和治療。小兒肺熱咳喘口服液：清熱解毒，宣肺化痰，用于熱邪犯于肺衛(wèi)所致發(fā)熱、汗出、微惡風(fēng)寒、咳嗽、痰黃，或兼喘息、口干而渴。健兒消食口服液：健脾益胃，理氣消食。用于小兒飲食不節(jié)損傷脾胃引起的納呆食少，脘脹腹?jié)M，手足心熱，自汗乏力，大便不調(diào)，以至厭食、惡

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配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

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