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中藥炮制新突破——即食飲片

2015-08-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:即食飲片作為中藥飲片行業(yè)的一個亮點,可以成為新型飲片的發(fā)展方向,它的出現(xiàn)能很好地促進飲片行業(yè)的整體發(fā)展,要借鑒這樣的創(chuàng)新思路開發(fā)更多形式的特色飲片,這是中藥炮制的發(fā)展趨勢。

   中藥飲片作為中藥產(chǎn)業(yè)的三大支柱之一,不僅是中醫(yī)臨床用藥、中成藥生產(chǎn)的重要原料,更是確保中醫(yī)臨床療效、提高全民健康素質(zhì)的可靠保證。在第三屆岐黃論壇中藥傳承創(chuàng)新應(yīng)用分論壇上,與會專家介紹了中藥飲片的創(chuàng)新成果——即食飲片,更好地適應(yīng)了自我健康管理的理念,成為了中藥飲片的創(chuàng)新潛力軍。

 
  中藥炮制亟需一場革命
 
  辨證論治是最具中醫(yī)藥特色的中醫(yī)診治模式,而中藥專業(yè)中最具有中醫(yī)藥特色的當屬中藥炮制。炮制學科的發(fā)展,飲片行業(yè)的革新,是振興傳統(tǒng)中醫(yī)藥的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。然而相對中醫(yī)藥其它學科的快速發(fā)展,中藥炮制卻處于發(fā)展緩慢、少有突破的境地。河南中醫(yī)藥大學中藥炮制學科帶頭人、中藥制藥工程技術(shù)中心主任張振凌告訴記者,中藥飲片行業(yè)發(fā)展緩慢,最大的問題是沒有市場競爭,所有飲片廠家只追求飲片品種的大而全,科技含量較低,缺乏創(chuàng)新意識,導(dǎo)致飲片行業(yè)缺少活力。
 
 
  遼寧中醫(yī)藥大學終身教授賈天柱表示,改變中藥炮制科研項目貧乏的現(xiàn)狀,應(yīng)多開展與中藥化學、中藥藥理等學科的橫向合作,提高炮制研究的水平及影響力;解決中藥炮制學科不被重視的現(xiàn)狀,必須打破飲片行業(yè)的千年一貫制,發(fā)動一場飲片的革命,開展特色飲片、獨家飲片的研發(fā),只有這樣,飲片廠家才能增強市場競爭力,整個飲片行業(yè)的活力才能被激發(fā),進而使中藥炮制學獲得更多的關(guān)注和資金投入。
 
  即食飲片開拓創(chuàng)新陣地
 
  分論壇上,云南中醫(yī)學院中藥炮制研究中心主任趙榮華介紹了“即食飲片”這一創(chuàng)新成果,他認為,在大健康環(huán)境下,百姓對預(yù)防保健、養(yǎng)生康復(fù)的需求日益增強。自我健康管理意識的加深,使治好病的基本需求向少生病、不生病晉升,而即食飲片口感好、食用方便和隨時隨地養(yǎng)生保健等特點,恰恰能夠滿足市場對健康管理產(chǎn)品日益增長的需求。
 
  趙榮華表示,飲片行業(yè)就像中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的一個零部件,中藥飲片一方面作為原料供給中成藥生產(chǎn),另一方面作為處方藥供給臨床用藥。由于不直接面向消費者,導(dǎo)致飲片行業(yè)一直處于“為別人做嫁衣”的配角地位,所以發(fā)展相對滯后。
 
  “之所以提出即食飲片,就是要解決炮制的創(chuàng)新問題,改變炮制發(fā)展不利的現(xiàn)狀。”趙榮華介紹,即食中藥飲片是一種用于預(yù)防保健、康復(fù)調(diào)養(yǎng),經(jīng)加工、包裝后,打開即可食用的中藥飲片,具有療效可靠、安全性高、服用方便、可供品嘗鑒賞和易于推廣的特點。
 
  與傳統(tǒng)飲片全品種覆蓋的定位不同,即食飲片的研發(fā)需要根據(jù)每一種中藥的特點來選擇適宜的加工方法,有些要提升酥脆度,有些要改善口味,有些要改良外觀。藥食兩用的中藥材尤其適合開發(fā)即食飲片,比如把益氣固表藥黃芪做成乳制黃芪、將治療肝經(jīng)頭痛的天麻制成凍干天麻片等,這些過去只能在醫(yī)院和藥店購買的中藥,摒棄中藥飲片“粗大黑”的老樣子,變成好吃美觀的養(yǎng)生零食直接在超市開架銷售,這樣既服務(wù)于大眾,又有助于飲片企業(yè)經(jīng)濟效益的提高,使中藥飲片擺脫被動地位。
 
  由于即食飲片的生產(chǎn)過程需要大量采用新技術(shù)、新設(shè)備,如應(yīng)用于海產(chǎn)品的速凍技術(shù),使藥材中的水分從固態(tài)直接升華為氣態(tài)的真空冷凍干燥技術(shù),對技術(shù)設(shè)備的要求大大提高,促使飲片企業(yè)改進生產(chǎn)環(huán)境、升級生產(chǎn)設(shè)備、重視科技含量,大幅度提升從業(yè)人員整體素質(zhì)。即食飲片對原料也有更高的要求,例如原料不得出現(xiàn)變色、斑點、異味、串味等現(xiàn)象,凍干飲片還要采用鮮藥材作為原料,與傳統(tǒng)飲片相比,這更利于推動藥材種植和產(chǎn)地加工技術(shù)向標準化、規(guī)范化發(fā)展。
 
  賈天柱非??春眉词筹嬈?,認為即食飲片作為中藥飲片行業(yè)的一個亮點,可以成為新型飲片的發(fā)展方向,它的出現(xiàn)能很好地促進飲片行業(yè)的整體發(fā)展,要借鑒這樣的創(chuàng)新思路開發(fā)更多形式的特色飲片,這是中藥炮制的發(fā)展趨勢。他說,在《中藥材保護和發(fā)展規(guī)劃》和《中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展規(guī)劃》相繼發(fā)布的新形勢下,中藥炮制也面臨著更多新的機遇和挑戰(zhàn),中藥飲片發(fā)展規(guī)劃的制定,也已列入中華中醫(yī)藥學會中藥炮制分會的工作計劃。
 
  張振凌認為,應(yīng)以即食飲片的開發(fā)作為契機,從市場需求出發(fā),把握時代脈搏,逐步淘汰作坊式的飲片廠,把創(chuàng)新和突破作為立足點,從傳統(tǒng)方法的繼承和現(xiàn)代科研成果的結(jié)合入手,提升中藥飲片的便用性和實用性,讓最古老也是最具中醫(yī)特色的中藥炮制學煥發(fā)生機。
 
 
 
 
 
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