1月23日，中山大學(xué)附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳超剛教授作客健客網(wǎng)，為大家?guī)硪粓隼夏耆藸I養(yǎng)及口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑的相關(guān)知識講座。

營養(yǎng)不良的最佳選擇" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201501/2020283524-20150123172409834.jpg" />

　　人物名片

　　陳超剛教授是廣東省營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)教育與健康促進(jìn)委員會主任委員，廣東省健康管理學(xué)會代謝與分泌疾病專業(yè)委員會常務(wù)委員，廣東省優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會婦幼營養(yǎng)專業(yè)委員會委員，廣東省臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員，廣東省科普講師團(tuán)專家組成員；中山大學(xué)畢業(yè)后醫(yī)學(xué)教育臨床營養(yǎng)學(xué)學(xué)科專家組組長。

　　近年來陳超剛教授發(fā)表文章近200多篇，接受知名新聞媒體采訪300余次，2013年在北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》節(jié)目作為主講嘉賓獲得省級、廳級基金多項(xiàng)，著有《維生素與礦物質(zhì)全書》、《糖尿病飲食營養(yǎng)誤區(qū)》等書籍。

　　此次講座，健客網(wǎng)有幸邀請到陳超剛教授面向全公司做一次營養(yǎng)基礎(chǔ)知識與老年人營養(yǎng)需求與治療的相關(guān)培訓(xùn)，也是為了提高公司員工對口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑的知識。

　　在講座中，陳超剛教授介紹道，老年?duì)I養(yǎng)不良是指老年人在他們飲食中缺乏某些必需的營養(yǎng)物質(zhì)，不能提供足夠的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)而導(dǎo)致的機(jī)體功能缺陷。可是，保健品不能糾正老年患者營養(yǎng)不良，這該怎么辦呢？

　　陳超剛教授說：“老年?duì)I養(yǎng)不良通常情況下需要服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑來治療，因?yàn)榭诜I養(yǎng)補(bǔ)充劑兼具保健和治療的作用，以提供能量和蛋白質(zhì)為主，可以糾正患者，尤其是老年人的營養(yǎng)不良。”

　　陳超剛教授還將口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑與組件膳（如紐崔萊、大豆蛋白粉）和膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑等產(chǎn)品在成分、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、糾正營養(yǎng)不良作用和臨床證據(jù)指標(biāo)上進(jìn)行了對比。結(jié)果表明：口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑是最適合營養(yǎng)不良的老年人或老年患者治療的最佳選擇。

　　既然口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑是營養(yǎng)不良的老年人或老年患者治療的最佳選擇，那我們就有必要全面了解口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑。在此方面，陳超剛教授也向大家做了十分詳細(xì)的介紹。

　　口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑是指從食物中分離或純化的、能提供改善生理功能以及慢性疾病的產(chǎn)品?？诜I養(yǎng)補(bǔ)充劑源自食物，優(yōu)于食物，營養(yǎng)全面均衡，能夠滿足人體每日所需，而且，其有效性和安全性已經(jīng)得到臨床驗(yàn)證。

　　其實(shí)，關(guān)于口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑的適用人群，陳超剛教授介紹，不僅是營養(yǎng)不良，有營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的老年患者可以使用，腫瘤放/化療期患者、中風(fēng)恢復(fù)期患者和術(shù)后康復(fù)期患者都可以使用口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　老年人營養(yǎng)及口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑的相關(guān)知識，陳超剛教授都介紹得十分詳細(xì)和清楚，其獨(dú)到的見解、易于理解的語言以及不時(shí)與現(xiàn)場互動的方式也贏得了大家的交口稱贊。

　　講座的時(shí)間是短暫的，但是陳超剛教授所教授給大家的知識卻是可以長久留存，并不斷溫故而知新的。為了能夠多多獲得陳超剛教授的指點(diǎn)，現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)大家也是踴躍之極，為此次講座畫上了一個十分圓滿的句號。