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“豬肉鉤蟲”謠言飛肌筋又中槍 專家:高溫殺必死

2014-11-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲。”有專家對此進行批駁。面對類似謠言,除政府及時公開信息外,網(wǎng)民也需提高自己的辨識能力,主動進行甄別。
  近日,一條“茂名孕婦買到有蟲豬肉”的消息在微信朋友圈流傳,文中提到的“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”的“鉤蟲”又一次刺激了人們敏感的神經(jīng)。
 
  早在今年8月,湛江徐聞也曾出現(xiàn)類似謠言,一度造成豬肉銷量減少1/3,在當?shù)卣鲃颖僦{后才平息。
 
  “目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲。”有專家對此進行批駁。面對類似謠言,除政府及時公開信息外,網(wǎng)民也需提高自己的辨識能力,主動進行甄別。
 
 
  “高溫殺不死”毫無科學根據(jù)
 
  朋友圈中流傳甚廣的這篇文章題為《茂名一孕婦買到有蟲豬肉,檔主居然說是豬筋》,文中稱一名茂名孕婦在廣州番禺區(qū)鐘村市場買豬肉,買回來細看發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)傳的鉤蟲。而觀察文中配圖的豬肉,在肌肉和脂肪部位,似乎的確可以發(fā)現(xiàn)一些白色、細長的物質(zhì)。文章最后“友情提示”,稱包括廣東在內(nèi)的六省豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲,且更令人覺得恐怖的是,“此蟲是寄生蟲的一種,水煮不爛,油炸不熟,高溫殺不死”。該條謠言被刪除前,已有超過2萬的閱讀量。
 
  “這是不可能的,目前全世界都沒有發(fā)現(xiàn)‘高溫都煮不死’的寄生蟲。”華南農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學院副教授翁亞彪在接受媒體采訪時表示,這種說法毫無科學根據(jù),可以判定是謠言。據(jù)了解,鉤蟲一般不會出現(xiàn)在肌肉和脂肪組織里,在豬肉中的寄生蟲可能是兩種:囊蟲和旋毛蟲。囊蟲肉眼可見,只有黃豆那么大,是一個個囊泡,也就是常說的“米豬肉”,而旋毛蟲肉眼根本無法看見。
 
  記者查詢后發(fā)現(xiàn),去年5月這條謠言就在廣西柳州市出現(xiàn),盡管去年9月《南國早報》發(fā)文辟謠,但幾乎同時間該謠言又在廣西龍勝傳播。對此,《廣西日報》亦在其官方微博中辟謠。
 
  一年多過去,這條謠言并未消停,被多次澄清后,又被貼上新地名,在廣東、四川、遼寧、河北、江西等多省流傳。多地政府相關部門將所謂的“蟲”送檢后都證實,這些白色細長組織是豬的血管、神經(jīng)、肌腱或結締組織,對人體無害,并非是什么蟲。
 
  截至11月9日,微信公眾平臺有相關內(nèi)容20886條,其中絕大部分為辟謠消息,也有少數(shù)未被舉報的謠言信息。

  為辟謠領導干部帶頭買豬肉
 
  今年8月,“豬肉長蟲”的謠言在湛江徐聞縣盛傳,一度使得市場豬肉無人問津。徐聞食品總公司業(yè)務監(jiān)督辦公室主任陳康林提供的數(shù)據(jù)顯示,9月中上旬全縣每天的豬肉銷量減少了1/3,“正常情況下,中秋節(jié)全縣可銷650頭豬,而今年當天只銷了400頭”。
 
 
  謠言發(fā)生后,當?shù)叵嚓P部門先后接到5起“豬肉長蟲”的投訴。最終證明其中3起均為神經(jīng)末梢、血管、肌腱等;1起為煲湯的藥材長蟲;最后1起則疑似蒼蠅幼蟲,3秒即被燙死。
 
  9月初,徐聞縣畜牧、工商、藥監(jiān)等相關部門組成聯(lián)合調(diào)查行動小組,調(diào)查“豬肉是否長蟲”。抽樣結果顯示,并未發(fā)現(xiàn)豬肉里有蟲,確定其為謠言。除了通過報紙、電視辟謠外,當?shù)卣€在全縣各農(nóng)貿(mào)市場、顯眼路口貼出告示150份,橫幅120多條,發(fā)放傳單約2萬份。徐聞食品總公司出動6臺宣傳車,宣傳“豬肉長蟲”乃謠言。徐聞縣政府主要領導前往菜市場購買豬肉,并將買來的一部分豬肉送給群眾。
 
  到底應該如何破除類似謠言?專家指出,從官方角度來說,應該及時利用網(wǎng)絡媒介公開信息,讓謠言在“透明”中無處藏身;而網(wǎng)友在看到疑似謠言時,先看信息的來源是否真實可靠,“慢半拍”轉(zhuǎn)發(fā),看是否已有辟謠信息,從而避免以訛傳訛。
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