最近,因?yàn)橐粍t廣告語而遭到美國消費(fèi)者起訴的紅??芍^處在“多事之秋”。隨著公眾健康意識(shí)的提升,越來越多功能性飲料走紅市場。其中,主打維生素營養(yǎng)成分的飲料更是熱點(diǎn)。但這些飲料真的如其廣告中所說的那樣有很高的營養(yǎng)價(jià)值嗎?消費(fèi)者面對形形色色的宣傳又該如何進(jìn)行選擇呢?對此,新快報(bào)記者對比了市面上較為常見的幾款添加維生素成分的運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)素飲料的成分與價(jià)格。
價(jià)格與普通飲料價(jià)差一倍
從價(jià)格方面看,維生素飲料的價(jià)格普遍比一般飲料產(chǎn)品要高,大都在2.7元-5元,而普通飲料如汽水等則在2元-3元之間。在對比的飲料品牌中,“尖叫”的價(jià)格最高,為4.2元/550ml,水動(dòng)樂與魔力維他命價(jià)格較低,分別為3.2元/600ml、2.7元/500ml。幾款維生素飲料價(jià)格看起來都相差不多,但若按照容量來計(jì)算每100ml的價(jià)格比,各品牌的價(jià)格差異就更加明顯。其中,農(nóng)夫山泉維他命水的售價(jià)為0.8元/100ml,售價(jià)最高,比售價(jià)為0.53元/100ml的水動(dòng)樂價(jià)格高出50%。
糖分500毫升含糖量即達(dá)每日標(biāo)準(zhǔn)
有句話常掛在被肥胖問題困擾的人嘴邊——“喝涼水也會(huì)長胖”,營養(yǎng)專家表示,其實(shí)在很多情況下,他們喝的本來就不是普通的涼水,而是冰鎮(zhèn)過的含有維生素、果汁等成分的糖水。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,在飲用維生素飲料時(shí),喝到維生素的同時(shí),也可能喝到太多的糖分,太多的色素、香精添加劑之類。例如,有的產(chǎn)品口感相當(dāng)甜,糖含量高達(dá)8%-10%,那么,喝500毫升的飲料,也就同時(shí)得到了40-50克糖。如果一天喝3瓶,就相當(dāng)于吃一碗半米飯的能量,促進(jìn)發(fā)胖的危險(xiǎn)不容忽視。
記者對比多款維生素功能飲料發(fā)現(xiàn),大部分飲料主要的組成部分是水和白砂糖等,且白砂糖的含量不低。從配料表的排序看,對比的5款產(chǎn)品中,其中4款白砂糖都排在第二位。以達(dá)能脈動(dòng)為例,其配料表的順序依次為“水、白砂糖、果葡糖漿”,而水動(dòng)樂則標(biāo)示其糖含量為4.2g/100ml,此外還添加了葡萄糖、果糖來調(diào)節(jié)味道。
“通常來說,食品飲料包裝上的營養(yǎng)成分表當(dāng)中,碳水化合物的量約等于含糖量,如果標(biāo)有膳食纖維,需減去膳食纖維的量即為含糖量。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授朱毅表示。以此來考察,市面上的維生素飲料的含糖量大都約在4g-6g/100ml之間。
朱毅表示,人體每天攝入的糖分應(yīng)在30-40克之間,一瓶飲料就基本達(dá)到了這一標(biāo)準(zhǔn),更何況不可能不吃其他食品。而糖分?jǐn)z入過多,人體心臟負(fù)荷就會(huì)過重,甚至導(dǎo)致“三高癥”產(chǎn)生,引發(fā)人體免疫能力下降,代謝功能出現(xiàn)紊亂。所以為了自身的健康著想,尤其血糖偏高的消費(fèi)者,應(yīng)避免過多飲用此類飲料。
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