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超實用糖尿病友吃零食不升糖的竅門

摘要:加餐時注意學(xué)會選擇:10粒花生米就相當于半兩米飯。經(jīng)常吃這些零食的人,很容易導(dǎo)致形體肥胖。不僅如此,果脯、話梅等咸味食品,其中所含的鹽分也相當高。長期食用還可能會引起高血壓。所以,盡量不要選擇此類食物作為加餐食用。

得了糖尿病并不等于和零食“絕緣”了。事實上,聰明地吃零食,即在正餐以外合理加餐,非但不會加重病情,還能起到平穩(wěn)血糖的功效,特別是對于I型糖尿病患者或年輕的II型糖尿病患者來說。糖尿病患者吃零食應(yīng)掌握以下原則:

計算每天總的能量攝入,在此基礎(chǔ)上保證平衡飲食、定時定量進餐。糖尿病友不要在飲食計劃之外隨意增加堅果類零食。如果要吃這類食物,可以將15g花生仁(15g核桃仁或30g瓜子)與烹調(diào)油互換,這樣才不會導(dǎo)致總能量攝入過多。

不超過全天總熱量的情況下,從正餐中抽出一部分作為加餐零食。加餐時間為:上午9~10時,下午15~16時和晚上睡前1小時。

加餐時注意學(xué)會選擇:10?;ㄉ拙拖喈斢诎雰擅罪?。經(jīng)常吃這些零食的人,很容易導(dǎo)致形體肥胖。不僅如此,果脯、話梅等咸味食品,其中所含的鹽分也相當高。長期食用還可能會引起高血壓。所以,盡量不要選擇此類食物作為加餐食用。

睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品,能延緩葡萄糖的吸收,對防治夜間低血糖有利。

選擇零食建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開始。零食種類不同,加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無需限量;水果類,楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大,可在血糖控制平穩(wěn)的前提下適當吃,少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果,

一個蘋果可以一天分2~3次吃;米面類,如餅干,每次不超過50克;堅果類,每天進食不應(yīng)超過100克(帶殼的重量);油炸類,如薯片等,不建議吃。

監(jiān)測進食后2小時血糖及餐前血糖,以觀察零食對血糖的影響,并進行調(diào)整。

總之,在食用零食時要掌握一些原則。首先,要確保血糖控制在正常范圍以內(nèi)并保持穩(wěn)定;其次,堅持總量控制的原則,每天進食的時間和數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性,同時每次攝入量要控制在總熱量的25%之內(nèi),并計入總熱量的范圍內(nèi)。

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