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這種飲食方式有望逆轉(zhuǎn)2型糖尿病

2020-03-18 來源:健康小能量  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究將超重糖尿病前期人群和非糖尿病人群隨機(jī)分成干預(yù)組和對照組,人數(shù)達(dá)到1:1的比例。在4個(gè)月內(nèi),干預(yù)組的參與者遵循低脂肪素食,以水果、蔬菜、全谷物和豆類為基本飲食,但并不控制飲食攝入量。

根據(jù)美國糖尿病協(xié)會(huì)一項(xiàng)新的研究表明,如果你超重并處于糖尿病前期,那么植物飲食可以改善胰腺β細(xì)胞功能和胰島素敏感性,從而逆轉(zhuǎn)糖尿病前期患病的高風(fēng)險(xiǎn)。

測量胰島素儲存和胰島素釋放細(xì)胞的功能有助于評估未來患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

研究將超重糖尿病前期人群和非糖尿病人群隨機(jī)分成干預(yù)組和對照組,人數(shù)達(dá)到1:1的比例。在4個(gè)月內(nèi),干預(yù)組的參與者遵循低脂肪素食,以水果、蔬菜、全谷物和豆類為基本飲食,但并不控制飲食攝入量。對照組不改變?nèi)粘o嬍撤绞?,兩組成員都沒有刻意去鍛煉,也沒有服用降糖藥物。

經(jīng)過觀察,研究人員確定干預(yù)組人員通過素食飲食刺激,胰島素分泌有所增加,胰腺β細(xì)胞對葡萄糖敏感性顯著提高。后來對干預(yù)組人員進(jìn)行空腹和餐后2小時(shí)血糖監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)血糖水平也有顯著降低。

這項(xiàng)研究對糖尿病預(yù)防具有重要意義,2型糖尿病人在糖尿病患者比例中達(dá)到90%以上,我國每十個(gè)人中就有一個(gè)糖尿病人,而且好多肥胖人都處于糖尿病前期。研究人員認(rèn)為,素食對控制體重要有積極作用,包括降低體脂和改善身體胰島素抵抗,而且胰腺β細(xì)胞功能也有所改善。

越來越多的證據(jù)表明,飲食控制可以達(dá)到藥物的效果,吃健康的植物素食對預(yù)防糖尿病有很大幫助。

先前的研究表明,植物性飲食不僅能預(yù)防和逆轉(zhuǎn)2型糖尿病,而且會(huì)幫助體重下降、血壓降低和減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

植物素食會(huì)影響營養(yǎng)的攝入嗎?

好多人覺得單純吃素食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良,擔(dān)心蛋白質(zhì)攝入不足,今天給大家推薦幾個(gè)素食,既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和人體的營養(yǎng)元素,又非常適合糖尿病人食用。

1、南瓜子

30克南瓜子就含有9.75克蛋白質(zhì),比同等重量的雞肉含量還要高,而且南瓜子還含有維他命K、維生素B、核黃素、鎂、硒等,這些對糖尿病人都有好處。

2、蘆筍

蘆筍富含維生素K,維生素K對提高胰島素敏感性很有幫助。

3、燕麥片

燕麥片各位糖友應(yīng)該都很熟悉,含有豐富的膳食纖維,并富含硒、色氨酸,是糖尿病人理想的主食。

4、杏仁

杏仁是一個(gè)美妙的零食,24克杏仁含有6.03克的蛋白質(zhì),杏仁會(huì)使你長時(shí)間產(chǎn)生飽腹的感覺,糖尿病人可以把杏仁搭配打日常飲食中,及補(bǔ)充了營養(yǎng),又不會(huì)餓肚子。

5、藜麥

藜麥含有完美的蛋白質(zhì),可謂谷物之王。每單位含有16%的蛋白質(zhì)是所有比例最高的,藜麥鎂元素豐富,可以幫助調(diào)節(jié)血壓,十分適合糖尿病人食用。

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