糖尿病“最親近”7種蔬菜常吃

2020-03-06 來源：小謝說健康標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：我們吃芋頭能感覺到芋頭糯糯的還有點(diǎn)甜味，這是因?yàn)橛箢^中的糖量和淀粉量都很高。煮熟以后，含有更多的糖分，所以芋頭熟后血糖生成指數(shù)會(huì)變得更高，而很多人喜歡拿芋頭燒菜，加了油后血糖生成指數(shù)進(jìn)一步增高，食用后引起血糖升高是必然的。

糖友都知道，想降血糖，多吃蔬菜，少油少糖，主食適量，合理運(yùn)動(dòng)?？墒?0多歲的李大媽非常注意了，已經(jīng)吃的很少還餓著肚子，早上空腹血糖和早餐后2小時(shí)血糖就是大紅的燈籠高高掛。后來經(jīng)過回顧24小時(shí)飲食才發(fā)現(xiàn)，李大媽的菜譜有些特殊，基本上每天都包含下面7種蔬菜，我們來檢查一下吧。

1、芋頭

我們吃芋頭能感覺到芋頭糯糯的還有點(diǎn)甜味，這是因?yàn)橛箢^中的糖量和淀粉量都很高。煮熟以后，含有更多的糖分，所以芋頭熟后血糖生成指數(shù)會(huì)變得更高，而很多人喜歡拿芋頭燒菜，加了油后血糖生成指數(shù)進(jìn)一步增高，食用后引起血糖升高是必然的。糖尿病患者食用芋頭后，不利于血糖的穩(wěn)定，少吃為好。如果血糖控制得穩(wěn)定，可以少量作為主食吃一些芋頭的（要扣除相應(yīng)主食），要以蒸煮的烹飪方式，不能用油。

2、菱角

菱角含有大量的淀粉，作為主食適量吃也還可以，可是拿菱角做零食或小菜吃，會(huì)增加攝入很多的額外熱量，會(huì)造成餐后血糖升高，對(duì)糖尿病患者病情不利。來說真的。菱角中的鉀也很多，糖尿病合并腎病的患者若食用過量含鉀食物，會(huì)導(dǎo)致高鉀血癥，易誘發(fā)肝性腦病或心率過快。

3、土豆

土豆在許多南歐國(guó)家及東北都是被當(dāng)做主食的。每100克土豆碳水化合物含量跟白米飯、饅頭差不多。糖友拿土豆蒸熟代替少米飯或其他主食沒問題；但是如果油炸土豆條或燉土豆會(huì)加不少油，就像吃沒有甜味的點(diǎn)心那樣血糖升得老高。所以，如果吃土豆最好不要油炸，選用煮土豆或蒸土豆比較合適。

4、山藥

山藥和芋頭、土豆一樣，其實(shí)都是薯類，淀粉含量都很高。雖然山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高還有很多功效，中醫(yī)吃山藥有利于糖尿病的恢復(fù)，但是那是少量，不信吃完測(cè)個(gè)血糖看看。大量攝入山藥依然會(huì)血糖升的很高。所以糖友不要燒一碗山藥菜配著饅頭、米飯吃，吃完能把舌頭驚得收不回來。對(duì)糖友來說山藥還是只能做主食來吃，而且是用蒸煮的烹飪方式。

5、慈姑

慈姑含有大量的淀粉，如果搭配肉食做菜吃，升糖幅度不是一般的高。這些美味慈姑在普通人的食譜里可以是菜是主食，可是在糖尿病人的食譜里只能是主食，想吃按1：3-換算成主食吃也可以（不能用油），絕不能減少其他蔬菜的攝入，不然血糖就會(huì)發(fā)飆了。

6、蓮藕

蓮藕是藥食兩用的蔬菜，吃著甜甜的，含糖量很高；洗蓮藕會(huì)出很多白色的像淘米水一樣的，這是有不少的的淀粉，好在蓮藕尚且有些纖維，糖友少吃一點(diǎn)還可以，可是如果吃一整份蓮藕，血糖可就是訓(xùn)不服的野馬。糖友可以吃少量的涼拌或炒藕片，油炸藕合們絕不可食用哦！

7、甜菜

甜菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，很多人都愛吃。它的熱量和含糖量都有很高，根塊的含糖量也高。甜菜根煮熟后更容易被人體吸收，血糖會(huì)大大增高。糖尿病人最好不要吃。

主食含淀粉多，熱量高，升糖速度快。糖友本指望進(jìn)食低熱量、高纖維蔬菜延緩食物的吸收來拉低血糖，可是糖友常吃以上這幾個(gè)菜，熱量攝入增加血糖就一定會(huì)升；糖友沒肚子吃低熱量、高纖維蔬菜了，血糖就會(huì)升得更高，這樣天天打胰島素也沒法控制住血糖。

不知大家看明白了嗎，上面7個(gè)蔬菜如果糖友想吃，可以用蒸煮的烹飪方式做熟少量食用，只能做主食吃，不能做蔬菜吃！

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1.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2 型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病?！　? 2.對(duì)于1型A2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。　　 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對(duì)控制血糖比各自單獨(dú)使用時(shí)更能達(dá)到協(xié)同功效。

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滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥，降低血糖、尿糖。

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1.本品作為單獨(dú)治療，建議聯(lián)合飲食和運(yùn)動(dòng)療法，達(dá)到控制2型糖尿病血糖作用。2.本品可以與磺酰脲類或胰島素聯(lián)合使用，以控制成人血糖。

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主要用于腦部，周圍血流循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥：腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙：耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙：糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙：各種動(dòng)脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。

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用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

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