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糖尿病人能吃紅薯嗎 不能過量了

2019-04-08 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:香甜可口的紅薯,是很多人抵擋不了的誘惑,但不少糖友卻擔(dān)心其含糖量過高,影響血糖控制,只能口水往肚里咽。其實(shí)這種擔(dān)心是沒有必要的,只要控制數(shù)量,搭配合理,正確烹飪,糖尿病患者也可以吃紅薯。

說到紅薯這種食物,相信大家都不會(huì)覺得陌生。紅薯因?yàn)槲兜捞鹈?,有助于腸胃疏通,很受大眾的喜愛。但紅薯含糖量高,不少糖尿病患者把它列為拒絕食用名單,但還是有很多糖尿病人拒絕不了紅薯的誘惑,那么糖尿病人能吃紅薯嗎?對(duì)于糖尿病人能不能吃紅薯,我們看看問題的答案。

糖尿病人能吃紅薯嗎?

香甜可口的紅薯,是很多人抵擋不了的誘惑,但不少糖友卻擔(dān)心其含糖量過高,影響血糖控制,只能口水往肚里咽。其實(shí)這種擔(dān)心是沒有必要的,只要控制數(shù)量,搭配合理,正確烹飪,糖尿病患者也可以吃紅薯。

研究發(fā)現(xiàn),100克紅薯其熱量?jī)H是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此適當(dāng)多吃些紅薯,至飽腹時(shí),熱量和脂肪也不容易超標(biāo)。此外,紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者,紅薯的血糖生成指數(shù)低,進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺。

紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

另一方面,我們來看看紅薯的含糖量。對(duì)于含糖量超過10%以上的副食,如馬鈴薯、紅薯、山藥等,需要扣除主食的分量,以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右,一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量,平衡好總熱量的攝入就可以。所以對(duì)于糖尿病患者來說,是可以吃紅薯的,但不能多吃,若血糖短期內(nèi)持較高水平最好就不要吃了。

另外紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性對(duì)人的身體是有益的。

但是有一點(diǎn)需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。地瓜含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素,患了糖尿病的人,控制飲食的總熱量那是必須得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。

糖尿病人能吃紅薯嗎?所以糖尿病人能適當(dāng)吃些紅薯。但糖友吃紅薯,要注意三個(gè)原則:

一是熱量總量控制,吃紅薯后其他主食量就要較少。假如減少50克大米、白面食品,就可以吃150克紅薯,但一定要適量進(jìn)食。

二是合理搭配,不要經(jīng)常吃,每周吃一頓即可。吃紅薯之外,最好要搭配一些新鮮的果蔬。

三是紅薯最好蒸煮著吃,煮熟蒸透才容易被人體消化吸收。

以上文章就是關(guān)于“糖尿病人能吃紅薯嗎?”的一些介紹??梢姡瑢?duì)于糖尿病患者而言,紅薯不宜多吃。但還有很多食物有降糖功效,而且很好吃的食物,大家可以在控制熱量攝入的穩(wěn)定的情況下,選擇其他美味的食物。 

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