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糖尿病患者可不可以吃紅薯呢

2019-04-02 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病人如果吃多了就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。地瓜含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素,患了糖尿病的人,控制飲食的總熱量那是必須得。

我國是糖尿病大國,說起糖尿病,我們就知道患者高血糖,而且平時(shí)的治療也是圍繞血糖來進(jìn)行的。糖尿病患者平時(shí)的飲食是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模獓?yán)格的計(jì)算攝入的熱量,少吃或者不吃含糖的食物。那么,糖尿病患者可不可以吃紅薯呢?讓我們下面一起來看看。

糖尿病人能吃紅薯嗎?

香甜可口的紅薯,是很多人抵擋不了的誘惑,但不少糖友卻擔(dān)心其含糖量過高,影響血糖控制,只能口水往肚里咽。其實(shí)這種擔(dān)心是沒有必要的,只要控制數(shù)量,搭配合理,正確烹飪,糖友也可以吃紅薯。

研究發(fā)現(xiàn),100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此適當(dāng)多吃些紅薯,至飽腹時(shí),熱量和脂肪也不容易超標(biāo)。此外,紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者,紅薯的血糖生成指數(shù)低,進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺。

紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

另一方面,我們來看看紅薯的含糖量。對于含糖量超過10%以上的副食,如馬鈴薯、紅薯、山藥等,需要扣除主食的分量,以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右,一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量,平衡好總熱量的攝入就可以。所以對于糖尿病患者來說,是可以吃紅薯的,但不能多吃,若血糖短期內(nèi)持較高水平就不要吃了。

另外紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性對人的身體是有益的。

但是有一點(diǎn)需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。地瓜含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素,患了糖尿病的人,控制飲食的總熱量那是必須得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。

以上文章就是關(guān)于“糖尿病患者可不可以吃紅薯呢?”的一些介紹??梢?,糖尿病患者是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┘t薯的,但是不要過量哦。因?yàn)槌远嗔司腿菀自斐蔁崮艹瑯?biāo)而影響血糖的控制?;颊咭欢ㄒ獓?yán)格控制好飲食。 

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