同樣是吃米飯，為何國(guó)人更易患糖尿病

2018-05-07 來(lái)源：糖友管理中心標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：研究結(jié)果表明，白米飯消耗越多，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也越高，研究人員估計(jì)每增加一份白米飯（假設(shè)每份158克），患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就增加10%.相比于糙米，白米包括的纖維、鎂和維生素含量低，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。因此報(bào)告稱(chēng)，高消耗白米飯的人因?yàn)樯鲜鰻I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量降低，可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加。

每多吃3兩米飯，2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加10%近日，一則名為"白米飯--垃圾食品之王"的帖子在微博、微信流傳，帖子中提到白米飯的升糖指數(shù)高達(dá)87,與油炸馬鈴薯?xiàng)l一樣危險(xiǎn)！對(duì)糖尿病病人來(lái)說(shuō)，一碗一碗吃著白白的米飯，相當(dāng)于吃一碗一碗的糖。記者了解到，其實(shí)國(guó)內(nèi)外曾經(jīng)做過(guò)多次研究，提示白米飯會(huì)增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生研究人員分析了吃白米飯與患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)。白米飯的平均消耗數(shù)量在西方和亞洲國(guó)家之間存在差異，中國(guó)人平均每天要吃四份白米飯，而西方國(guó)家的人平均一星期才消耗五份左右。

研究結(jié)果表明，白米飯消耗越多，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也越高，研究人員估計(jì)每增加一份白米飯（假設(shè)每份158克），患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就增加10%.相比于糙米，白米包括的纖維、鎂和維生素含量低，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。因此報(bào)告稱(chēng)，高消耗白米飯的人因?yàn)樯鲜鰻I(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量降低，可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加。米飯的問(wèn)題其實(shí)出在"白"上面昨天，。主任告訴記者，不能夠直接將米飯和患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)和主食掛上鉤。"其實(shí)問(wèn)題并不是出在米飯上，而是出在'白'上。

主任說(shuō)，精白米的確會(huì)對(duì)血糖的上升造成影響。精白米是經(jīng)過(guò)加工處理后的大米，纖維含量較少，更加容易消化吸收，所以餐后血糖上漲的速度才會(huì)加快。如果身體一直處在高血糖的狀態(tài)，沒(méi)有進(jìn)行足夠的運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗，就會(huì)增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。而沒(méi)有精磨過(guò)的各種糙米，或者是黑米、紫米等，纖維含量比精白米要多，如果混合起來(lái)煮成米飯，消化的速度就明顯比精白米要低。日本人也吃米飯，為何糖尿病發(fā)病低日本人同樣吃白米飯，為什么糖尿病發(fā)病率卻低于我國(guó)？陳杰主任表示，中國(guó)人糖尿病發(fā)病率高的原因不能全怪"三白食物"。"可能很多人會(huì)說(shuō)，古人也一直吃米飯，為什么不會(huì)得糖尿病。實(shí)際上我們現(xiàn)在的主食已經(jīng)吃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)比以前少了。"專(zhuān)家認(rèn)為，國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)不夠合理才是糖尿病發(fā)病的"元兇"之一，"我們現(xiàn)在的飯量已經(jīng)少了很多，而且飲食結(jié)構(gòu)中高油高鹽食物、油炸食物的比例增加，這些都會(huì)增加糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。"陳杰說(shuō)，日本人雖然同樣以白米飯為主食，但他們的飲食結(jié)構(gòu)更加類(lèi)似于"地中海飲食",食物結(jié)構(gòu)中海鮮、生鮮以及少油食物占到了不小的比例，這些都是比較健康的飲食。另外，米飯的溫度也會(huì)對(duì)于血糖的上升造成影響。米飯?jiān)綗?，血糖吸收的就越快。等到米飯的溫度下降時(shí)，米飯中的"抗消化淀粉"增加，消化吸收率下降，餐后的血糖反應(yīng)便會(huì)有一定程度的下降。日本人喜歡吃壽司飯團(tuán)，其實(shí)就是冷卻后的米飯。陳杰建議，包含紫菜、蔬菜、涼米飯的壽司可以作為糖尿病患者的備選食譜之一。白米飯到底怎么吃才健康？

1白米煮飯加點(diǎn)料醫(yī)師建議，把粗糧和白米飯結(jié)合起來(lái)是不錯(cuò)的搭配。比如燕麥片，含有大量的膳食纖維，有助降糖，眼下比較常見(jiàn)的芋頭也可以和白米飯一起煮著吃。芋頭具有低熱能、高纖維素等特性，而且吸水強(qiáng)，能增加食用者的飽腹感，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因此是糖尿病患者和預(yù)防糖尿病人群比較適合的白米搭檔。

2菜肴搭配有門(mén)道喜歡吃白米飯的朋友在平時(shí)佐餐的時(shí)候，要注意多搭配一下幾種蔬菜：比如芹菜，有降糖、降脂、降壓作用；苦瓜中至少有苦瓜甾、縮氨酸和生物堿等三種具有降低血糖作用的成分；洋蔥中的活性成分APDS可阻止肝細(xì)胞破壞胰島素，從而促進(jìn)胰腺細(xì)胞生成胰島素；山藥中的黏滑成分能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。

3少食多餐不要等到很餓的時(shí)候再去吃飯，吃飯吃到不餓即可，不要非要吃到飽。這樣顯然有助于減少多吃米飯的幾率，從而有效預(yù)防因多吃白米飯導(dǎo)致的血糖升高等癥狀。此外，科學(xué)的進(jìn)餐順序，也能幫助大家預(yù)防糖尿病。比如先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就能不自覺(jué)地減少后面主食的攝入。在吃米飯時(shí)，速度盡量慢一些，吃進(jìn)去的速度慢，不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)吸收大量的葡萄糖到血液當(dāng)中。

4糖尿病人少喝粥。主任表示，糖尿病人應(yīng)該盡量減少喝粥，雖然白米粥、皮蛋瘦肉粥等粥類(lèi)都不甜，但高溫蒸煮卻讓米飯中的淀粉在消化過(guò)程中吸收的更加快速，"而且喝粥會(huì)容易造成饑餓感，這種感覺(jué)是病人無(wú)法控制的，所以我們建議糖尿病患者盡量減少喝粥。"此外，白饅頭和白面包其實(shí)和白米粥一樣，都是血糖反應(yīng)較高的食物，糖尿病人應(yīng)當(dāng)盡量遠(yuǎn)離。

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1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥28

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥58

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥117

該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)

健客價(jià)：￥456

1.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類(lèi)或胰島素合用以改善血糖控制。

健客價(jià)：￥10

配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥44

配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

健客價(jià)：￥66

貝前列素鈉片：改善慢性動(dòng)脈閉塞性疾病引起的潰瘍、間歇性跛行、疼痛和冷感等癥狀。西洛他唑片：改善因慢性動(dòng)脈閉塞癥引起的潰瘍、肢痛、冷感及間歇性跛行等缺血性癥狀。輔助治療動(dòng)脈粥樣硬化，血栓閉塞性脈管炎，糖尿病所致肢體缺血癥，大動(dòng)脈。

健客價(jià)：￥1600

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥149

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥11

當(dāng)2型糖尿病患者需要用鹽酸二甲雙胍片250mg和格列齊特片40mg聯(lián)合治療時(shí)，本品作為替代治療。

健客價(jià)：￥15

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥67

硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。磷酸西格列汀片：?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者

健客價(jià)：￥748

治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。

健客價(jià)：￥65

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥17

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對(duì)控制血糖比各自單獨(dú)使用時(shí)更能達(dá)到協(xié)同功效。

健客價(jià)：￥29

捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥145

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥61

滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。

健客價(jià)：￥13

對(duì)于飲食控制與運(yùn)動(dòng)加服二甲雙胍或磺脲類(lèi)藥物未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥12

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥77