一、銀耳枸杞雪梨糖水
制法：銀耳提前用溫水泡發(fā)，半個(gè)小時(shí)左右；雪梨削皮，切塊；一起放入鍋中，倒入適量的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)左右，最后再加入枸杞和冰糖，煮兩三分鐘即可。
功效：銀耳，性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，它還富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品?？梢栽鰪?qiáng)抵抗力、保護(hù)肝臟，更有美容祛斑的妙用。
二、雙耳桂圓紅棗羹
制法：1、將木耳和銀耳泡發(fā)，泡發(fā)后的木耳、銀耳去蒂，撕成小朵，用涼水沖洗幾次后放入鍋中，添加適量涼水，加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉約50分鐘；
2、紅棗洗凈，去掉棗核，棗肉切成小條，桂圓剝?nèi)ネ鈿?；將紅棗、桂圓放入鍋中，繼續(xù)燉約20分鐘后放入桂花和冰糖；
3、關(guān)火，靜置至羹的溫度降至微溫，將枸杞用溫水浸泡至軟，瀝去水分；枸杞放入鍋中，攪勻后即可食用。
功效：桂圓能安神凈氣，能治失眠、健忘，補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
三、橙香醪糟湯
制法：首先將橙洗干凈切兩半，去外皮和內(nèi)皮，將果肉弄出來；燒一點(diǎn)開水，將醪糟倒進(jìn)去煮開，然后加入橙肉煮3分鐘，加入適量洗干凈的枸杞子，攪勻即可出鍋。
功效：醪糟含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，且含極少量酒精，所以具有中醫(yī)認(rèn)為的活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血、滋陰補(bǔ)腎及潤肺之功效。飲后開胃提神，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。另外，因其含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)，所以有一定的豐胸功效。
四、腐竹白果燉蛋
制法：白果泡入熱水片刻后撕去紅膜衣，干腐竹洗凈，掰成小段；雞蛋放入清水鍋中，煮6分鐘后撈出，用冷水沖涼，剝?nèi)サ皻?；鍋中倒入適量清水燒開，放入白果、腐竹、紅棗和姜片，用中小火慢燉30分鐘；把去殼的雞蛋放入燉好的腐竹糖水中，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
功效：白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效，適用于痤瘡青春痘患者。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹白果是傳統(tǒng)的搭配，國人都比較喜歡吃。
五、水果酒釀小丸子
制法：葡萄干提前用溫水浸泡軟，將所有的水果去皮切小塊；鍋中放入一大碗水，加入冰糖，燒開后加入酒釀（醪糟），加入糯米小圓子后再次煮沸后，放入瀝去水分的葡萄干，待小圓子漂浮上來的時(shí)候，加入水果煮1~2分鐘左右，盛出水果小圓子，加入適量蜂蜜，撒少許干桂花即可。
功效：酒釀具有開胃提神的功效，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。此甜品能消食、解油膩，促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，幫助排毒。
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（實(shí)習(xí)編輯：陳?；?/p>
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