1、蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素

　　蘆筍這樣的食物可是蔬菜中的貴族:價(jià)格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。

　　2、西葫蘆--一掃減肥后的暗黃面色

　　這種平淡無奇的廉價(jià)蔬菜真的可以護(hù)膚嗎?大家要知道，其營養(yǎng)可一點(diǎn)都不廉價(jià)呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有冬季護(hù)膚的作用。

　　營養(yǎng)亮點(diǎn)：無論遵循什么樣的減肥方法，減肥GG們都通常會感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。

　　男士護(hù)膚的補(bǔ)充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

　　3、生菜--補(bǔ)充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素

　　我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯巳~中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　營養(yǎng)亮點(diǎn)：豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　補(bǔ)充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時(shí)候，或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃，隨時(shí)補(bǔ)充。

　　4、番茄--維持皮膚彈性和水分

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛，鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護(hù)作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚，是很好的美容護(hù)膚之眩

　　營養(yǎng)亮點(diǎn)：想要既減肥，又維持皮膚的彈性和水分那么，多多吃些番茄吧。

　　補(bǔ)充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富，味道更好。所以選購的時(shí)候，最好選擇自然成熟的番茄。

　　（實(shí)習(xí)編輯：黃嘉振）