對于白癜風(fēng)患者來說，除了日常的檢查治療之外，生活中的日常飲食也是重中之重。因為正確的飲食習(xí)慣可以加快白癜風(fēng)的恢復(fù)不良習(xí)慣會加重病情！

我們知道，白癜風(fēng)患者應(yīng)少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、魚蝦等海產(chǎn)品，富含維生素C的水果、蔬菜；多吃含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，如肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），等等。

其實，除了大家熟悉的肉類、菜類飲食外，有一類食物也是經(jīng)常有白癜風(fēng)問到的，那就是我們熟悉的油鹽醬醋等調(diào)味料。那么，白癜風(fēng)患者對油、鹽、醬、醋的食用有哪些需注意的呢？

油：白癜風(fēng)患者日常應(yīng)以植物油為主

由于植物油中含有豐富的鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，鐵元素是細(xì)胞合成黑色素的促進(jìn)劑之一，多吸收鐵元素對于白癜風(fēng)患者的康復(fù)有一定的幫助，且植物油中的維生素E是人體中主要的抗氧化劑，具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)的激素分泌作用，能有效保持人體免疫功能的穩(wěn)定性，對于白癜風(fēng)的擴(kuò)散起到一定的抑制和控制作用。這幾種營養(yǎng)成分都是動物油中所不具備的，因此建議白癜風(fēng)患者可以改為使用植物油。

鹽：患者吃鹽要適量，標(biāo)準(zhǔn)5克/天

白癜風(fēng)患者可以吃鹽的，但要適量，推薦標(biāo)準(zhǔn)鹽攝入量為5克/天。吃東西太咸了對我們的腎臟是很有傷害的，會造成體內(nèi)排鈉停滯，從而導(dǎo)致血壓升高、蛋白代謝紊亂等問題。長此以往，會影響到黑色素細(xì)胞中蛋白的合成，抑制黑色素細(xì)胞的活性，阻礙黑色素的合成。

此外，由于鈉鹽的滲透作用，人體上皮細(xì)胞防御功能會被抑制，較大地喪失了抗病能力。感冒等病毒很容易通過失去了屏障作用的細(xì)胞侵入人體，使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥也常會發(fā)生，這對于白癜風(fēng)患者來說無疑是雪上加霜。因此，患者飲食應(yīng)盡量以清淡為主，不能吃太多的鹽。

醬：適量有益，但多吃并不會使皮膚變黑

醬油又叫“豉油”，主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序醞釀而成的，醬油的成分比較復(fù)雜，除了有食鹽外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等，以咸味為主，也有鮮味、香味等，醬油的主要原料是大豆，豆制品，富含硒等礦物質(zhì)元素，對由于銅、鐵、鋅、硒等微量元素缺乏發(fā)而病的白癜風(fēng)患者有益。

雖然醬油具有諸多優(yōu)點，但是，需要指出的是，多吃醬油并不會使皮膚變黑。醬油里的確含有酪氨酸，但它的含量卻不比牛奶、豆?jié){這些白色食品高。而且即便攝入大量酪氨酸，它也不一定就能促使黑色素合成。因此，醬油能促使白斑部位長出黑色素的說法是不科學(xué)的，患者不可聽信傳言刻意增加醬油的攝入量，把它作為調(diào)料正常使用即可。

醋：忌食過酸，適量吃醋對皮膚有好處

白癜風(fēng)忌食過酸是白癜風(fēng)治療中的一個普遍常識，但是這里所謂的過酸并非杜絕食用任何酸性食物，而是要注意維生素C的攝入和補充。

醋是由糧食釀造而成，其維生素C含量并不高，另外醋可以調(diào)解血液的酸堿平衡，可以幫助消化，利于吸收，能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。醋還可以增強腸胃道的殺菌能力；可以增強肝臟機(jī)能；可以擴(kuò)張血管。白癜風(fēng)患者適當(dāng)吃醋是不會起什么副作用的，不僅不會對病情產(chǎn)生不利影響，反而可以得到諸多意想不到的好處。

白醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成分對皮膚作用很好。

一、患者多食堅果(白果，核桃，花生，葵花子，栗子，蓮子，南瓜子，松子，西瓜子，杏仁)，豆類和豆制品，黑芝麻，動物肝臟等，對白癜風(fēng)治療有一定的輔助作用。

二、忌口是白癜風(fēng)飲食中重要一環(huán)。初期白癜風(fēng)患者要忌食鮮棗，山楂，獼猴桃，柚子等。患者不宜多食櫻桃，西紅柿。櫻桃和西紅柿含有較豐富的維生素c在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重病情，故患者不宜多食。患者要少吃含維生素c多的食物，因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。

三、多食黑色食物。黑色食品可治療白癜風(fēng)。多吃黑色食品不僅可以直截補充黑色素，還能攝取大量營養(yǎng)物質(zhì)，比如微量元素。微量元素的缺乏正是白癜風(fēng)病因之一。微量元素銅和鋅跟酪氨酸酶的活性以及黑色素細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有緊密的關(guān)系。而且常吃黑色食品能夠降低血液粘稠度和血小板聚集，促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫機(jī)能，從而達(dá)到治療白癜風(fēng)的目的。黑色食品是指天然黑色或紫紅色的各種動植物食品，常見的有黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑葡萄、黑木耳、烏梅、海帶、紫菜、烏雞等等。