看著奶白色的豆?jié){在煮鍋里沸騰,食欲大開,好想馬上盛一碗,一飲而盡,濃郁豆香肯定直達喉處。
豆?jié){是我們餐桌上最常見的早餐。小時候,每逢周末媽媽都會買豆?jié){,我們幾個小孩起床后,每個人都有一碗。那時候的豆?jié){材料只有黃豆,但特別好喝。
現(xiàn)在,青小素習(xí)慣了在家榨豆?jié){,材料很豐富也很隨意,黃豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄干、燕麥豆?jié){都榨過。這樣榨出來的豆?jié){不僅好喝,重點是養(yǎng)顏抗衰老。
黃豆、綠豆、紅豆等大豆都含有一種植物雌激素“黃豆苷原”,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,預(yù)防危害女性健康的病癥,如子宮病、乳腺病等等。
一杯搭配恰當?shù)亩節(jié){,比吃各種營養(yǎng)補充劑更有作用。如果擔(dān)心外面售賣的豆?jié){有其他不明添加物,完全可以購買材料和一臺豆?jié){機自己榨。
青小素根據(jù)不同功效,列了份豆?jié){養(yǎng)生方,材料提前洗凈后用清水浸泡一晚,可以讓豆子里的生物營養(yǎng)成分活起來,這樣打出來的豆?jié){才更有營養(yǎng)
三黑豆?jié){
食材
黑豆、黑米、黑芝麻
清水、白砂糖
這道豆?jié){適合肝腎虛弱之人飲用。黑米屬稻米中的珍貴品種,有很好的滋補作用,也被稱為“補血米”,可改善貧血。
黑豆和黑芝麻均是腎之補,歸腎經(jīng)入脾經(jīng),有豐富的維生素E,減少色素沉淀,抗衰老防脫發(fā)。
紅豆薏仁豆?jié){
食材
黃豆、紅豆、薏仁
清水、白砂糖
紅豆(建議小紅豆,也叫赤小豆)與薏仁都是很好的祛濕利水食材,一起食用能夠消水腫(對下半身臃腫尤為有效)、去除體內(nèi)濕氣,紅豆還可以補血。
燕麥豆?jié){
食材
黃豆、燕麥、清水、白砂糖
這道豆?jié){適合腸胃不舒服之人飲用。燕麥在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高,含有豐富的B族維生素和鋅,可以有效降低人體膽固醇,含有的植物纖維還能調(diào)理消化道功能,有助身體代謝。
清火豆?jié){
食材
黃豆、綠豆、蓮子半把
清水、白砂糖
中醫(yī)認為綠豆性涼,可清熱解毒,緩解大便干燥、牙疼、咽喉腫痛等上火癥狀,但脾胃虛弱者不宜多飲這道豆?jié){。
蓮子作為保健藥膳食療時,一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯味苦,也有清熱安神作用。
至于材料用量,若是三個人喝,所有豆類總和鋪滿豆?jié){機底部即可,輔助材料如燕麥、蓮子約半把,水量為900-1100ml。
調(diào)味常用冰糖、白砂糖,若用冰糖則與原料一起直接倒入豆?jié){機內(nèi)煮;若用白砂糖則煮完豆?jié){過濾后再加入調(diào)味,如果不想加糖,還可以用葡萄干代替。
除此以外,山藥、紫薯、南瓜等等都能作為豆?jié){材料,都可以嘗試,但每次試驗前要記得看看科普知識,確定各種材料不相沖哈!
補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價: ¥675補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價: ¥2698補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價: ¥1350散寒鎮(zhèn)痛,活血祛風(fēng),強筋壯骨。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎風(fēng)寒痹阻,肝腎不足者,癥見關(guān)節(jié)冷痛、屈伸不利、腰膝酸軟、下肢無力。
健客價: ¥65補氣養(yǎng)血。用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?,心悸失眠,食欲不振及貧血?/p> 健客價: ¥468
祛風(fēng)濕、止痛。用于頭痛,風(fēng)濕痛,神經(jīng)痛,扭傷及肌肉酸痛。
健客價: ¥91.通經(jīng)補血排毒:黑糖水可以幫助活絡(luò)氣血,排除毒素,養(yǎng)顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復(fù)原:產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水,可以活血化瘀,止痛,幫助子宮收縮。3.避免兒童營養(yǎng)不良:中氣不足、厭食挑食和營養(yǎng)不良的兒童飲用黑糖水,可以補充營養(yǎng)。4.中老年人療虛進補,散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,益氣健脾,溫補心肺。5.幫助排除體內(nèi)毒素,調(diào)節(jié)酸堿平衡(黑糖是國際公認的堿性糖,人體健康的體質(zhì)應(yīng)該是弱堿性的)
健客價: ¥83活血散瘀,溫經(jīng)鎮(zhèn)痛。用于寒濕瘀阻經(jīng)絡(luò)所致風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛及關(guān)節(jié)扭傷。
健客價: ¥11.25活血,消炎,鎮(zhèn)痛,對局部血管有擴張作用。用于關(guān)節(jié)扭傷及寒濕引起的關(guān)節(jié)疼痛。
健客價: ¥3鎮(zhèn)痛,消炎。用于風(fēng)濕痛,關(guān)節(jié)痛,腰痛,神經(jīng)痛,肌肉酸痛,扭傷,挫傷。
健客價: ¥11.25東阿阿膠:補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。 鹿角膠:溫補肝腎,益精養(yǎng)血。用于血虛頭暈,腰膝酸冷,虛勞消瘦。
健客價: ¥1566補氣,養(yǎng)血。用于氣血虧虛所致貧血,產(chǎn)后血虛、體弱、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。
健客價: ¥85