夏天,海鮮是現(xiàn)在人們聚餐的必要食物,其中水煮魚、麻辣魚等一直是消費(fèi)者的熱愛。古語有云,魚之味,乃百味之味。既然提到魚,那么就以魚作為海鮮的代表,那么夏天可以吃海鮮嗎?下面專家就為您詳細(xì)介紹。
飲食是生活的一部分,更確切的說飲食只是維持生命的一種方式。魚類等海鮮屬于發(fā)物。調(diào)查研究顯示,很多患者在吃海鮮后病情加重、惡化,甚至有些人在吃海鮮后誘發(fā)了魚鱗病。事實(shí)證明,魚鱗病患者最好不要吃海鮮。
我們知道,魚肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似,最適合人體需要,容易被人體消化吸收。多吃魚可以保護(hù)心腦血管,降低高血壓。魚肉中含有大量無機(jī)鹽、維生素。而且,脂肪含量較低,多為不飽和脂肪酸。具有降低膽固醇的作用。
并且可以預(yù)防減輕氣管炎癥。除此之外,魚還有可以防衰老。魚中含有大量的核酸,核酸是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),可延緩人體衰老;防癡呆,吃魚改善神經(jīng)的信息傳遞、增強(qiáng)思維和記憶能力;抗憂郁,有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。
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(實(shí)習(xí)編輯:劉睿昌)