十大致癌食物黑名單

　　網(wǎng)上流傳的十大致癌食物名單如下：

　　1.葵花子，由于腐爛、霉變的葵花子中含有黃曲霉素，而黃曲霉素是強致癌物質(zhì)，所以在吃葵花子的時候不宜多吃，而嘗到苦味跟霉味時一定要吐掉，并且漱口

　　2.口香糖，口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制作過程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。而且大家在嚼口香糖的時候最好不要超過20分鐘，因為咀嚼時間過長會導(dǎo)致口腔肌肉勞損。

　　3.味精，其實味精有一半成分是對身體有益的，但是另一半確實身體不能利用的，會變成危害身體的自由基。所以，每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克。

　　4.豬肝，由于豬肝含有大量的營養(yǎng)素，所以深受大家的喜愛。但是，豬肝膽固醇較高，肥胖超重、膽固醇偏高人士盡量不要食用。同時，豬肝也確實是代謝解毒器官，所以不宜多吃。

　　5.油條，由于制作油條的過程中都必須添加明礬，常吃的話，容易導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松等危害。另外炸油條所重復(fù)使用的油，過度氧化亦有害健康。

　　6.腌菜，長期吃腌菜是會引起鈉、汞在體內(nèi)滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不良業(yè)者用福爾馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥。所以最好在腌制24小時內(nèi)或20天以上食用。

　　7.瓶裝果汁飲料，由于這些飲料多數(shù)是糖跟香精勾兌，即除了糖，幾乎沒有其他營養(yǎng)素，而人體在代謝糖分時需要消耗大量的維生素B和C。所以，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁。

　　8.皮蛋，由于皮蛋中含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。所以建議大家每周食用不要超過一次。

　　9.臭豆腐，臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金屬和有毒物質(zhì)的殘留，容易致癌

　　10.爆米花，爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統(tǒng)、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。吃多了可能會得"爆米花肺"。

　　橄欖油炒菜可致癌？

　　以上就是十大致癌食物黑名單，大家應(yīng)該好好正視這些食品。除了以上食物以外，橄欖油也有致癌風(fēng)險。橄欖油是被公認(rèn)為最有益的烹飪油，但是在加熱的過程中會析出致癌物質(zhì)，增加致癌風(fēng)險，所以建議大家最好在拌沙拉的時候使用。