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吃豆腐有四禁忌 多吃傷腎又致癌

2014-07-04 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆腐是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷氖澄?,而且豆腐也是被一致公認(rèn)為是養(yǎng)生保健的佳品,正確適量的食用豆腐有益身體健康。但是吃豆腐也有禁忌,吃錯了當(dāng)心讓你吃出癌癥來。

    1.過多食豆腐促使腎功能衰退

 
 
  人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,若大量食用豆腐,會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。
 
  2.過多食豆腐會導(dǎo)致碘缺乏
 
  大豆中含有皂角苷,能預(yù)防動脈粥樣硬化,促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
 
  3.過多食豆腐促使動脈硬化形成
 
  豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。
 
  4.過多食豆腐引起消化不良
 
  豆腐中所含蛋白質(zhì),一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
 
 
  錯誤搭配:菠菜豆腐
 
  菠菜炒豆腐餐桌上屢見不鮮,可惜這個菜做得不科學(xué)。因為菠菜里有草酸,會同豆腐里的鈣起化學(xué)反應(yīng),形成不溶性物質(zhì)草酸鈣,這樣,豆腐的鈣就不能被人體利用,還容易在體內(nèi)形成結(jié)石。
 
(實習(xí)編輯:吳敏雙)
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