癌癥患者在化療期間需要如何膳食調(diào)理

2014-07-01 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：飲食對(duì)于我們的身體來說是一個(gè)非常重要的方面，很多營養(yǎng)物質(zhì)都來源于食物之中，人體每天需要的能量也來源于食物，尤其是在癌癥患者的護(hù)理中，飲食護(hù)理是一個(gè)非常重要的方面。

通常，只有少數(shù)的癌瘤可以通過手術(shù)徹底切除，但大多數(shù)患者都需要化學(xué)藥物治療，臨床統(tǒng)計(jì)資料證明，癌癥患者單純使用抗癌藥物，療效只有20％左右，如果能配合飲食療法，療效可以提高到50％。豐富的營養(yǎng)可能會(huì)使癌細(xì)胞生長繁殖，但化療藥物也只有在癌細(xì)胞生長繁殖時(shí)才能發(fā)揮殺傷作用。

　　癌癥病人在接受化療期間會(huì)伴有食欲不振、惡心嘔吐、便秘腹瀉等癥狀，因?yàn)榛瘜W(xué)藥物不僅能夠殺死癌細(xì)胞，也能殺死正常細(xì)胞。所以患者的身體比較虛弱，這時(shí)就需要飲食的調(diào)節(jié)來補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　因此在化療期間應(yīng)注意飲食調(diào)理，恢復(fù)體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，從而順利完成化療。那么癌癥患者在化療期間的飲食怎么樣搭配呢？

　　蛋白質(zhì)是修復(fù)組織及合成人體免疫球蛋白等抗體和各種吞噬細(xì)胞的主要原料，增加營養(yǎng)就是增加人體免疫力，就可以遏制癌瘤的發(fā)展。

　　一、飲食宜給高蛋白食物

　　化療期間要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，特別要保證蛋白質(zhì)的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚肉或豆制品等；在化療期間做到熱量、營養(yǎng)的合理搭配，糖類供給的熱量占總熱量的60%~70%，脂肪占15%~20%，蛋白質(zhì)占10%~15%。

　　忌食油炸類食物，少吃腌漬食品，嚴(yán)禁食用刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、味。厭食的病人可適當(dāng)吃一些山楂、蘿卜、金橘等健胃食品，增加病人食欲。

　　二、適當(dāng)進(jìn)食一些新鮮的水果

　　新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、香蕉等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素，具有一定的抗癌作用。

　　三、多吃富含抗癌成分的食物

　　研究表明以下幾類食物對(duì)乳腺癌病人有一定的防治作用。①卷心菜、大白菜、甘藍(lán)等含有抗癌物質(zhì)吲哚－3－甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞的作用，抑制腫瘤的生長，②大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時(shí)含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用，③豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌效果，④蘆筍中含有組蛋白，實(shí)驗(yàn)證明能夠有效控制乳腺癌細(xì)胞的生長。另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分，經(jīng)常食用對(duì)病人有一定的益處。

　　四、合理安排飲食與化療的時(shí)間

　　化療?？梢砸饜盒?、嘔吐等消化道反應(yīng)，因此化療時(shí)要合理安排飲食?；煯?dāng)天，飲食應(yīng)清淡可口；經(jīng)靜脈化療時(shí)空腹進(jìn)行，因此應(yīng)在化療前3小時(shí)進(jìn)食，此時(shí)食物已經(jīng)基本消化排空，化療結(jié)束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀?？诜熕幬飼r(shí)，飯后半小時(shí)服用較好，血藥濃度達(dá)高峰時(shí)，此時(shí)已呈空腹?fàn)顟B(tài)，消化道反應(yīng)會(huì)輕些?；焽I吐時(shí)可將生姜片含在嘴里，對(duì)于止吐有一定幫助。

　　五、有些食物不能吃

　　癌癥病人除了馬鈴薯、西紅柿、蘿卜、藕、菜筍、黃瓜、蘋果之外，其他水果、蔬菜不能隨便吃。癌癥病人不能吃有溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝；不能吃有行氣作用的茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆；不能吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬；不能吃有化痰作用的靈芝、冬筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生；不能吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果；不能吃有壯陽作用的韭菜、核桃。癌癥病人不能吃味精。不能吃碘鹽，任何海產(chǎn)品。蔬菜應(yīng)該削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。

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