意大利國家腫瘤研究所研究人員在《國際腫瘤雜志》上發(fā)表的研究報(bào)告也指出，多喝酸奶可減少人們患肝癌幾率，如果每天食用酸奶，患肝癌幾率將比普通人減少78%。

　　四“味”食物可防肝癌

　　酸奶能防癌確實(shí)是有科學(xué)說法的，更有種說法一些刺激怪味的食物，像苦、酸、生以及淡這些食物，對癌細(xì)胞有強(qiáng)大的殺傷力，能夠抗擊癌細(xì)胞，減少癌癥發(fā)病率。

　　“酸”：酸味水果富含維生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解為乳酸，抑制大腸內(nèi)腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產(chǎn)生，并吞噬致癌物質(zhì)，能有效地防止結(jié)腸癌、直腸癌等。

　　“生”：科學(xué)分析，生的新鮮蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可沖淡致癌物質(zhì)并加速其排出體外，酚可阻止癌細(xì)胞的代謝。蔬菜內(nèi)的干擾素可將癌細(xì)胞拒之體外；β-胡蘿卜素可使患癌的機(jī)會(huì)減少1/3。

　　“淡”：調(diào)查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10g～15g鹽，死亡率便會(huì)增高。原因是食鹽會(huì)刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃黏膜發(fā)炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮，容易發(fā)生癌變。

　　“苦”：科學(xué)家認(rèn)為，苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。其主要成分中的氰化物對正常細(xì)胞無破壞作用，但對癌細(xì)胞有強(qiáng)大的殺傷力，并能抑制癌細(xì)胞中的細(xì)胞色素化酶，使之發(fā)生代謝障礙而“自殺”死亡。

　　不是光吃以上四“味”食物就可以徹底防癌了，預(yù)防癌癥我們還要做很多，吃的時(shí)候就要遵循少吃“少吃多嚼”原則，防癌的效果才是最佳的。

　　肝癌早預(yù)防，還要早治療

　　1．肝癌早期的治療：目前臨床上，肝癌早期治療仍手術(shù)為首選，腫瘤越小、發(fā)現(xiàn)越及時(shí)，其5年生存率越高。但在手術(shù)治療的同時(shí)，應(yīng)注意配合中醫(yī)藥協(xié)同調(diào)理，辨證施治、扶正祛邪，對提高治療效果、降低術(shù)后復(fù)發(fā)、緩解癥狀、提高免疫力等方面都是很有幫助的，從而可獲得很好的遠(yuǎn)期治療效果。

　　2．肝癌晚期的治療：晚期的肝癌患者，多由于各種因素如身體狀況、癌腫的擴(kuò)散等，已不能承受手術(shù)治療，對于此類患者臨床多采取保守治療，而在保守治療上，中醫(yī)優(yōu)勢比較突出，如中小劑量化療，輔以中藥扶正療法及清熱解毒法，活血、祛痰、散結(jié)法，以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，軟肝、軟瘤、抗癌，改善全身狀況，延長生命，從而達(dá)到臨床上的帶瘤生存。

（實(shí)習(xí)編輯：葉子菱）