美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)多吃堅(jiān)果、橄欖油等食品攝入充足的維生素Ｅ，可以降低膀胱癌發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　美國(guó)得克薩斯女子大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家拉德克利夫等人，對(duì)休斯敦地區(qū)1000名居民進(jìn)行了飲食習(xí)慣問(wèn)卷調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，如果把接受調(diào)查者按日常飲食維生素Ｅ攝入量分成4部分，每部分各占25％，攝入量最高的那部分人，其膀胱癌發(fā)病率只有維生素Ｅ攝入量最低那部分人的一半。

　　膀胱癌是泛指各種出自膀胱的惡性腫瘤，最主要是來(lái)自基因的影響，另外吸煙、長(zhǎng)期接觸某種染料、汽油或其他化學(xué)物質(zhì)者也有較高的風(fēng)險(xiǎn)。手術(shù)、放化療、介入放射治療等是膀胱癌常見(jiàn)治療方法。近年研究表明膀胱移行細(xì)胞癌具有抗原性，患者免疫力受損的情況與腫瘤分期、分級(jí)和血管淋巴擴(kuò)散有很大關(guān)系。因此，膀胱癌也適合應(yīng)用免疫治療。值得注意的是，無(wú)痛性血尿是膀胱癌最主要的征兆，幾乎所有的膀胱癌患者都是先出現(xiàn)這一信號(hào)。研究進(jìn)展——膀胱癌

　　維生素Ｅ降低癌癥發(fā)病的效果已在先前的一些研究中得到證實(shí)，科學(xué)家曾發(fā)現(xiàn)它能降低前列腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。而膀胱癌是男性最大的“殺手”之一，每年死于這一癌癥的患者數(shù)以十萬(wàn)計(jì)，它在男性中的發(fā)病率是女性中發(fā)病率的四倍。

　　拉德克利夫等人的研究成果，當(dāng)?shù)貢r(shí)間28日已在美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的官方網(wǎng)站上發(fā)表。他認(rèn)為，目前還不能肯定地說(shuō)維生素Ｅ能預(yù)防癌癥，但在日常飲食中適量增加堅(jiān)果和蔬菜肯定是有益的。

　　研究人員此次統(tǒng)計(jì)了兩類最常見(jiàn)的維生素Ｅ，即α—維生素Ｅ和γ－維生素Ｅ。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，α－維生素Ｅ效果比較明顯。富含這類維生素Ｅ的食品主要包括：杏仁、菠菜、綠芥末、胡椒、葵花籽，以及橄欖油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。通過(guò)維生素補(bǔ)充劑攝入維生素Ｅ，效果也一樣。

（實(shí)習(xí)編輯：周小芳）