胃腸道腫瘤在我國的發(fā)病率是極高的，尤其是對在男性惡性腫瘤中居于第二位，僅次于肺癌。腫瘤預(yù)防措施非常的多，胃腸道腫瘤的發(fā)生受多種因素的影響，包括環(huán)境和飲食因素，遺傳因素，幽門螺桿菌感染，癌前的一些疾病有關(guān)。腫瘤預(yù)防也是與我們的飲食息息相關(guān)，那么預(yù)防胃腸道腫瘤的措施有哪些呢?

如何預(yù)防胃腸道腫瘤

1、胃腸道腫瘤與飲食習(xí)慣有關(guān)聯(lián)，比如霉糧、霉制食品、腌制魚肉、咸菜、煙熏食物，增加胃癌發(fā)生危險性。有些人喜歡吃腌制食物，咸菜和霉制食物如霉制的豆腐渣，這是不好的習(xí)慣，在飲食中一定要節(jié)制。同時多喝牛奶、吃新鮮蔬菜、水果、VitC可以預(yù)防或減少胃癌的發(fā)生。

2、多食用大蒜。食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。洋蔥、番茄、菌菇類、花椰菜等都是防胃癌的食品。

3、改變久坐的習(xí)慣。據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的報告指出，每年有200多萬人因長時間坐著不動而死亡。報告還預(yù)計，到2020年全球?qū)⒂邪俜种呤募膊∈且蜃锰?、缺乏運動引起的。

4、預(yù)防胃腸道腫瘤，要事先管好自己的嘴，飲食不宜過咸，少吃煙熏食物。因為高鹽、煙熏食品會使胃黏膜上皮細胞產(chǎn)生致癌物。要戒煙，少喝烈性酒。煙草本身含有致癌物，吸煙者比不吸煙者胃癌高發(fā)半數(shù)，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。酒精會破壞胃黏膜屏障，飲烈酒者胃癌發(fā)病率可為不飲酒者的好幾倍。盡量做到規(guī)律飲食，忌吃飯過快、燙食硬食和暴飲暴食。盡量實施“分筷制”。一半的正常人體內(nèi)都攜帶能促進胃癌的幽門螺旋桿菌，用筷子大鍋共吃、家長與孩子口對口喂飯等行為都可以傳染該病。

5、菌菇類

主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

6、番茄

在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

7、椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

以上小編簡單介紹了預(yù)防胃腸道腫瘤的一些飲食習(xí)慣以及應(yīng)該多吃的蔬菜水果。大家都知道是藥三分毒的道理，現(xiàn)在人們也越來越注重食療了。所以腫瘤預(yù)防，大可以從飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣開始，以上的食物，大家平時見到了就多吃一點，好好保護自己的胃，這對于預(yù)防胃癌的發(fā)生是非常有幫助的。