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乳腺癌患者該怎么吃 注意事項(xiàng)是什么

摘要:俗話說:一胖百病纏。肥胖對(duì)人們的健康危害,早已人盡皆知。它不僅會(huì)成為心腦血管疾病的“導(dǎo)火索”,更是引起人類致命殺手“癌癥”的直接誘因。

 最近,有不少網(wǎng)友留言問及乳腺癌的飲食和注意事項(xiàng)。今天,我們就為大家解答部分疑惑,說一說乳腺癌。

 
乳腺癌是世界上女性最常見的癌癥,隨著工業(yè)化和城市化的進(jìn)程,以及早期檢查的大量開展,我國(guó)乳腺癌發(fā)生率在快速增加中??梢哉f,乳腺癌是現(xiàn)在中國(guó)城市女性中最致命的“健康殺手”之一,且與飲食、肥胖及雌激素升高等因素有關(guān)。
 
高脂肪→雌激素→癌變
 
俗話說:一胖百病纏。肥胖對(duì)人們的健康危害,早已人盡皆知。它不僅會(huì)成為心腦血管疾病的“導(dǎo)火索”,更是引起人類致命殺手“癌癥”的直接誘因。
 
可以肯定地說:肥胖和乳腺癌的關(guān)系非常密切。肥胖與癌癥的關(guān)系可能和肥胖者身上的脂肪過多有關(guān),它會(huì)刺激體內(nèi)激素水平的提升,如脂肪細(xì)胞能釋放雌激素,會(huì)增加女性肥胖者患癌的風(fēng)險(xiǎn)。有報(bào)道說,以肉食為主比以素食為主的婦女乳腺癌的患病率增加30%。研究證明,脂肪攝入量與體內(nèi)雌激素水平有關(guān)。從高脂肪飲食改為低脂肪飲食后,幾周內(nèi)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的雌激素受體水平會(huì)下降。還有一些研究表明,低脂肪飲食和避免肥胖可以延長(zhǎng)乳腺癌患者的生存期。
 
不得不提的是除了飲食攝入和脂肪細(xì)胞代謝產(chǎn)生的雌激素外,不少藥物和化妝品中也可能含有一定量的雌激素,首當(dāng)其沖的就是避孕藥。美國(guó)弗雷德哈欽森癌癥研究中心的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),對(duì)那些近期服用高劑量雌激素避孕藥的女性來說,罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加了2.7倍;而最近服用含中等劑量雌激素避孕藥的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加了1.6倍。但科學(xué)家沒有發(fā)現(xiàn)服用低劑量避孕藥的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。所以用藥之前也需保持相對(duì)謹(jǐn)慎,最好聽從醫(yī)囑。

續(xù)命的維生素D
 
美國(guó)一項(xiàng)新研究顯示,血液中維生素D水平高的乳腺癌患者能活得更長(zhǎng),這說明乳腺癌患者補(bǔ)充維生素D或許是必要的。
 
這項(xiàng)研究發(fā)表在新一期《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·腫瘤學(xué)卷》上。據(jù)論文第一作者、羅斯韋爾·帕克癌癥研究所姚松副教授介紹,他們一共選擇了1666名患者,測(cè)量了這些患者被診斷出乳腺癌時(shí)血液中維生素D的濃度,然后通過一系列統(tǒng)計(jì)分析,研究維生素D水平與乳腺癌復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。
 
“我們發(fā)現(xiàn)血液中維生素D水平與乳腺癌病人的生存預(yù)期有明顯的相關(guān)性。”姚松說,維生素D水平高的病人總生存期要比維生素D水平低的病人高出30%,而且這種相關(guān)性在絕經(jīng)前婦女中尤為顯著,維持必要的維生素D水平對(duì)于乳腺癌病人或許是必要的。
 
飲食金標(biāo)準(zhǔn)
 
1.忌煙、酒、肥膩、油煎、霉變以及辛辣刺激性食物。
 
2.少吃甜食,忌紅肉、甲魚、蜂產(chǎn)品、蛤士蟆油、蛋白粉、紫河車等富含雌激素或有助于雌激素合成的食物。
 
3.增強(qiáng)免疫、抗復(fù)發(fā),可選用香菇、桑椹、獼猴桃、蘆筍、南瓜、大棗、洋蔥、大蔥、薏苡仁等。
 
4.抗感染、抗?jié)兛捎们炎印⒔疳槻?、銀杏、葡萄、馬蘭頭、油菜等。
 
5.消腫脹,可用薏苡仁、絲瓜、赤豆、海帶、芋艿、葡萄、田螺、荔枝、荸薺等。
 
6.脹痛、乳頭回縮,宜用茴香、蔥花、橙、柚子等。
 
7.患者可適量補(bǔ)充含維生素D的食物,當(dāng)然人體也可通過適當(dāng)日曬來合成維生素D;適當(dāng)進(jìn)食一些含硒的食物,如薺菜、大蒜、土豆、香菇、番茄和南瓜等。
 
推薦食療
 
1.絲瓜絡(luò)100克、橘核30克,共煎液,以此湯煮粥或飯,常食。用于各類乳腺癌患者。
 
2.蒲公英粥:蒲公英50克、粳米100克。將蒲公英洗凈,切碎,煎取藥汁,放入粳米煮為粥;作早餐食用???a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.hbyuguan.com/a/20140331/692635.html' target='_blank'>清熱解毒,消腫散結(jié),適宜于乳腺癌初期熱痛者。
 
3.黃芪、天冬各15克,共煎液,以此湯煮粥或飯,常食。用于乳腺癌手術(shù)后氣血虛弱者。
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