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香腸:引發(fā)乳腺癌?

2018-04-26 來源:解碼醫(yī)學  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:然后,研究人員將他們的分析與之前10項研究的結(jié)果相結(jié)合,這些研究關(guān)注了紅肉和加工肉的攝入量,以及乳腺癌的風險,使他們能夠?qū)?65萬女性的攝入量進行評估。

新的研究進一步證明了加工肉類的危害,因為食用這些食物會增加患乳腺癌的風險。

通過對超過260,000名女性的分析,研究人員發(fā)現(xiàn),每天食用超過9克的加工肉類的人患乳腺癌的風險增加了五分之一以上,這相當于每周吃兩根香腸。

然而,研究小組發(fā)現(xiàn)紅肉的攝入量與患乳腺癌的風險之間沒有聯(lián)系。

加工過的肉類是經(jīng)過改良的,以提高其風味或延長其保質(zhì)期。香腸、培根、熱狗和臘腸只是加工肉類的一些例子。

雖然這些食物可能會讓味蕾變得很迷人,但它們對我們的健康并沒有什么好處。2015年,世界衛(wèi)生組織(WHO)證實,加工肉制品會增加結(jié)直腸癌的風險,而紅肉則被認為對人類“可能致癌”。這個結(jié)論來自于對800多項研究的回顧。

先前的研究也表明,加工過的紅肉可能會增加乳腺癌的風險

加工肉類和乳腺癌

這項研究包括了262195名40-69歲女性的數(shù)據(jù)。所有女性都是英國生物庫的一部分,這是一項對50萬英國成年人進行的健康研究

佩爾教授和研究小組利用這些數(shù)據(jù)計算了女性攝入紅肉和加工肉制品的數(shù)量,并通過癌癥登記處和醫(yī)院的入院數(shù)據(jù)確定了乳腺癌的發(fā)病率。

在7年的隨訪中,共有4819名女性被診斷為乳腺癌。

與食用加工肉類最少的女性相比,每天食用至少9克加工肉制品的女性罹患乳腺癌的風險要高出21%。

食用紅肉(如牛肉和小牛肉)和乳腺癌之間沒有關(guān)聯(lián)。

然后,研究人員將他們的分析與之前10項研究的結(jié)果相結(jié)合,這些研究關(guān)注了紅肉和加工肉的攝入量,以及乳腺癌的風險,使他們能夠?qū)?65萬女性的攝入量進行評估。

這表明,經(jīng)處理的肉類攝入,絕經(jīng)后乳腺癌的風險增加了9%。同樣,在紅肉攝入和乳腺癌風險之間沒有發(fā)現(xiàn)聯(lián)系。

這些發(fā)現(xiàn)在考慮了其他飲食因素、生活方式和社會人口因素和體重后仍然很重要。

醫(yī)學科學研究所的NaveedSattar說:

“除了已知的加工肉類對其他癌癥的影響外,這進一步證明了它可能對乳腺癌,尤其是對絕經(jīng)后婦女產(chǎn)生有害影響。”

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