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頂尖專家談預防癌癥,癌不可怕,可怕的是防癌知識沒普及!

摘要:合理飲食本身就是一個重要的防癌措施,在此基礎上,可適當補充一些防癌食物

 環(huán)境污染、不良生活方式與現(xiàn)代社會生活造成的精神壓力等等原因,使得我國“癌情洶涌”,人們也日益變得談“癌”色變。

 
最新數(shù)據顯示,中國每天8550人成為癌癥患者;中國癌癥患者年輕化——35歲至39歲年齡段中,平均每10萬人中有87.07人會罹患癌癥,而在40歲至44歲年齡段中,這一數(shù)字達到了154.53。
 
此外,有相關研究表明,中國將在未來10年,迎來一個癌癥持續(xù)高發(fā)的時期,中國的抗癌之路必將漫長而崎嶇。
 
當然,癌癥也不是不可避免的。腫瘤流行病學專家喬友林最喜歡說的一句話是:“60%的癌癥都是可以預防的。”
 
那么,該如何遠離癌癥呢?今天,專家就與您聊一聊這方面的問題。

一、助長癌細胞繁殖的食物
 
A.像甜味劑這些用糖精做的糖分替代品對身體都是有害的。
 
食用起來更為安全放心的是像蜂蜜、糖蜜等產品。但前提是一定要控制攝入量。
 
B.癌細胞適宜生長在酸性環(huán)境中。
 
以肉食為主的飲食習慣多有助于酸性環(huán)境建立的。所以最好的飲食結構是多吃魚,適當搭配一點肉食,如雞肉。肉里面也含有抗生素、生長激素和寄生蟲,這些都對人的身體健康有負面影響,對癌癥病人更為不利,盡量挑選健康肉種。
 
C.如果你每餐70%是由新鮮的蔬菜、果汁、全麥、堅果和適量水果構成的,那么它們可以為你身體營造堿性環(huán)境。另還可以吃些豆制品。
 
D.遠離咖啡、白巧克力等咖啡因含量高的產品。
 
含有抗癌物質的綠茶倒是個不錯的替代品。至于飲水問題,為了避免自來水里的致病物質和重金屬,最好是喝純凈水或者過濾水。不要喝蒸餾水,它是酸性的。
 
E、一些能增強免疫力的膳食補充物可以使體內白細胞殺死癌細胞。其他像維他命E的補充物能產生,或者能即使清理已死亡、受損或沒用的細胞。
 
F、癌癥是一種考驗人們心靈、肉體、精神的疾病。
 
積極樂觀的精神狀態(tài)會幫助戰(zhàn)斗于癌癥最前線的病人們痊愈而歸。相反,憤怒、無情、刻薄卻會使身體進入到高度緊張且呈酸性的環(huán)境。
 
G、癌細胞不能在有氧環(huán)境中生存繁殖。
 
每天適量運動、深呼吸都可以使更多的氧氣進入細胞內。“氧氣療法”是另外一種運用在抗癌上的手段。
 
H、約翰霍普金最近發(fā)表的建議:
 
1、切勿將塑料容器放在微波爐中加熱。
 
2、切勿將塑料瓶裝水放在冷藏箱里冷藏。
 
3、切勿將覆蓋有塑料保鮮膜的食品放入微波爐中加熱。
 
以上三條信息可別小瞧它們,它們現(xiàn)在沃爾特里德陸軍醫(yī)療中心廣為傳播。
 
二噁英能導致癌癥,特別是乳腺癌。
 
千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏,因為塑料瓶會在此種條件下釋放出二噁英。
 
盛有食物的塑料容器在微波爐加熱尤其是油脂類食物時,也會釋放出的二噁英迅速進入食物內并最終通過飲食渠道進入人體細胞內。建議大家用玻璃容器加熱食物,像耐熱玻璃器皿、陶瓷器皿等都是很好的選擇。
 
另外,塑料保鮮膜覆蓋在食物上并被放入微波爐加熱時,其危險性不亞于將塑料瓶裝水放在冰箱里冰鎮(zhèn)。

二、最強防癌食物排行榜
 
首先,合理飲食本身就是一個重要的防癌措施,在此基礎上,可適當補充一些防癌食物,以下供參考。
 
1、玉米
 
其營養(yǎng)價值超過面粉、大米,經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。
 
健康菜譜:胡蘿卜玉米排骨湯
 
材料:排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生姜適量
 
2、紅薯
 
含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防腸癌和乳腺癌。
 
3、南瓜
 
含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌癥的好食品。
 
健康食譜:南瓜豆鼓炒排骨
 
4、麥麩
 
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質,很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。
 
5、蘿卜及胡蘿卜
 
含有大量維生素C,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,所以它們具有極好的防癌作用。
 
健康食譜:如意白菜胡蘿卜卷
 
材料:豬肉餡、白菜、香菇、胡蘿卜
 
6、蘑菇
 
營養(yǎng)豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利于預防胃癌和食管癌。
 
健康食譜:鮮蘑豆腐湯
 
功效:提高機體免疫力
 
7、蘆筍
 
含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌癥。
 
8、苦瓜
 
苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白,能激活免疫細胞的活性,苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
 
9、茄子
 
含有豐富的營養(yǎng)成分,還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質,其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
 
10、大蒜
 
實驗證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
 
11、豆類及豆制品
 
在豆類中,大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
 
12、綠茶
 
據國內外廣泛研究,認為茶葉,尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。
 
另,常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產品等,均對防癌有益。
 
此外,百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等,十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物,有增強肝臟解毒時所需酶的作用,能增強人體預防癌癥的效果。

三、世界上最便宜的10張防癌處方

1、每天走路0.5~1小時
 
美國《讀者文摘》雜志曾告訴大家,每天飯后散步30分鐘,或者每周散步四小時
 
,能使患胰腺癌的風險減少一半。
 
哈佛大學公共衛(wèi)生學院針對7萬人的長期研究也發(fā)現(xiàn),每天只要走路一小時,就可以降低一半患大腸癌的幾率。

2、最少開窗半小時
 
很少有人知道,裝修污染除了甲醛外,還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里,沿著這些地方的裂隙擴散到室內,通過呼吸道進入人體,時間長了,就會誘發(fā)肺癌。
 
其實,只要每天開窗半個小時,氡的濃度就可以降低到與室外相同。
 
另外,天然氣燃燒后也會產生氡,所以廚房燒水時,最好打開窗戶,關閉與居室連接的門。

3、用干毛巾擦背
 
日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出,因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞,能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用。
 
用干毛巾兩端,直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右,直到皮膚通紅發(fā)熱為止。
 
4、就著蔥蒜來吃飯
 
在我國,胃癌發(fā)病率最低的省份,是蔥蒜種植大省山東。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中,第一位的是山東蒼山縣,那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。
 
專家指出,這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。
 
有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素,而且非常不穩(wěn)定,一旦遇熱很快會失去作用。
 
因此最好將大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
 
5、曬15分鐘太陽
 
在最便宜的防癌處方里,曬太陽算是做到了極致,不用任何花費,就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。
 
維生素D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴曬增加皮膚癌風險,每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

6、每天兩杯綠茶
 
愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調查,發(fā)現(xiàn)每天只要喝兩杯茶,就能將癌癥風險降低40%。
 
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究,他發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。
 
不過,茶水最好不要喝太濃太燙的,否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右,茶水浸泡5分鐘后,其中有效成分才能溶在水里。
 
7、一口飯嚼30次
 
吃飯老是囫圇吞棗的人,患胃癌的幾率比較高。
 
此外,美國佐治亞大學實驗發(fā)現(xiàn),唾液有很強的“滅毒”作用,能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性,在30秒內幾乎完全消失。
 
因此,一口飯最好嚼30次,才具有防癌作用。

8、睡夠7小時
 
美國癌癥研究會調查發(fā)現(xiàn),每晚睡眠時間少于7小時的女性,患乳腺癌的幾率高達47%。這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素,它能減緩女性體內雌激素的產生,從而起到抑制乳腺癌的目的。
 
上海市中醫(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任施明建議,最好晚上10點半前就開始洗漱
 
,做好睡前準備工作,保證11點前入睡,早上6-7點起床。

9、吃肉時喝杯紅酒
 
用來釀造紅酒的葡萄皮中,含有一種物質叫白藜蘆醇,對消化道癌癥有一定預防作用。
 
另外,美國癌癥研究協(xié)會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右,吃得過多,就會增加患結腸癌的風險。如果吃肉的時候喝杯紅酒,其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質。

10、喝豆?jié){可防“女性癌”
 
常喝豆?jié){的女性患乳腺癌風險大大降低。專家告訴我們,這是因為豆?jié){中有一種很像雌激素的物質,叫“大豆異黃酮”,能起到以假亂真的作用,它對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用,比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。
 
不過,專家提醒患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。
 
另外,豆?jié){最好喝自己磨的,街上賣的很多是用豆?jié){粉沖的,大豆異黃酮的含量很低。

11、每天喝6杯水
 
研究表明,每天喝6杯水(每杯240Ml)的男性,患膀胱癌風險將減少一半,女性患結腸癌風險將降低45%。
 
因為喝水可以增加排尿、排便次數(shù),把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質,如尿素、尿酸等排出體外。
 
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