日韩大乳视频中文字幕,亚洲一区二区三区在线免费观看,v在线,美女视频黄频a免费大全视频

您的位置:健客網 > 腫瘤頻道 > 預防腫瘤 > 如何自測 > 腫瘤患者常見的 6 大飲食誤區(qū),你吃錯了嗎?

腫瘤患者常見的 6 大飲食誤區(qū),你吃錯了嗎?

2018-02-07 來源: 胃癌康復圈  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:口服營養(yǎng)補充是以高能量密度食品或腸內營養(yǎng)制劑部分替代日常食品,或作為日常飲食不足的補充,以補充日常飲食攝入與目標需要量的差距。

 惡性腫瘤是一種消耗性疾病,營養(yǎng)是腫瘤治療的重要組成部分,科學、合理的飲食可以改善患者的營養(yǎng)狀況,防止營養(yǎng)不良及腫瘤惡液質的發(fā)生,增強患者的體質、改善生存質量,但在實際生活中,很多腫瘤患者卻陷入了以下常見的飲食誤區(qū)。

 
誤區(qū)1:多喝湯即可補充營養(yǎng)
 
在有些人的傳統(tǒng)觀念中,煲湯是一種「大補」。家屬為患者煲湯,如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等,讓患者一定要把湯喝掉,因為大家都認為“營養(yǎng)在湯里,精華都已經被煮到湯里了。”其實這是錯誤的。
 
事實上,湯里面的營養(yǎng)成分很少,魚肉類食材,湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子,營養(yǎng)密度低。所以,僅僅喝湯,人體得不到很好的營養(yǎng),還會影響其它食物的攝入,導致膳食單一,反而會導致營養(yǎng)不良。
 
對于一些有吞咽困難、咀嚼困難、發(fā)熱、臥床不便起身等的腫瘤患者,如果他們需要進食流食的話,可以將各種食材,如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆制品、蔬菜類等,分別制備軟爛,單獨或混合用勻漿機(豆?jié){機)打碎,制成糊,熬成粥,這樣既便于吞咽又有利于消化吸收。
 
誤區(qū)2:吃得越有營養(yǎng),腫瘤會長得越快
 
一些營養(yǎng)不良的腫瘤患者認為「太營養(yǎng)的食物會讓腫瘤長得更快」,因此不吃肉,以素食為主,甚至一些醫(yī)生有時也會要求患者限制飲食。
 
事實上,腫瘤細胞生長速度跟患者吃多少營養(yǎng)并無關系。
 
腫瘤細胞直到人死亡前,都在搶奪正常細胞的養(yǎng)分,即使患者阻斷營養(yǎng)攝入,癌細胞也會增長,而且饑餓只會讓患者身體消耗得更快,加速疾病惡化。
 
肉類、魚類、蛋類、奶類、豆制品是優(yōu)質蛋白的主要來源,是組織細胞修復的重要原料。根據美國癌癥協(xié)會研究的結果:癌癥患者膳食熱量至少應比平時增加20%;目前無證據顯示人體增加營養(yǎng),會使癌細胞成長更快,反而有許多患者因營養(yǎng)狀況良好、無惡液質而長期存活。
 
營養(yǎng)狀況好的患者在對治療的耐受性和預后方面都明顯要好于營養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。癌細胞可以「餓死」的說法是完全沒有科學依據的。
 
誤區(qū)3:「發(fā)物」助長癌細胞,吃素比較好
 
所謂「發(fā)物」是中國古代民間的一種說法,指能引起舊疾復發(fā)或新疾加重的食物,如有記載豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬于發(fā)物。許多患者雖想食用,卻又擔心引起腫瘤復發(fā),敬而遠之。
 
關于「發(fā)物」與腫瘤的關系其科學性還有待考證。能否引起腫瘤的復發(fā),還缺乏足夠的證據,至少到目前為止未見明確因食用發(fā)物而導致腫瘤復發(fā)的病例,因此,這些信息是沒有科學依據的。
 
誤區(qū)4:盲目依賴抗癌食品和保健品
 
許多腫瘤患者在治療期間互相交流飲食經驗,盲目跟從別人的做法,如盲目補充所謂的抗癌食品、抗癌保健品,價格昂貴。這些靠譜嗎?
 
某些營養(yǎng)素或植物化學物具有抗癌作用,也是在其所含的天然食物在發(fā)揮作用,補充營養(yǎng)素及某些植物化學物制劑作為抗癌食品和保健品,目前沒有證據證明其抗癌作用。
 
其實,這種補法對疾病本身的穩(wěn)定和康復不利,腫瘤是一個細胞增殖和凋亡的過程,忽視正常飲食,花高價吃所謂的抗癌食品是錯誤的。
 
誤區(qū)5:癌癥患者忌食「辛辣」等食物
 
忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成為對任何疾病患者的飲食要求。
 
但實際上這是缺少依據的:國內很多地方吃辣已經成為習慣,然而并沒有在腫瘤的發(fā)病率、死亡率等方面高于其他地區(qū);吃辣會刺激腫瘤生長加速更是沒有任何根據。
 
辣只是人的味覺,和酸甜苦等并無特殊差別,很多患者只有吃辣食物才有食欲,而得了腫瘤之后,因為這樣誤解,則被要求完全忌口。
 
這樣一來,腫瘤本身以及放化療都會引起食欲減退,再改變吃辣飲食習慣,往往會讓患者更加沒有食欲,這樣對患者的康復也就沒有任何好處??谖镀貢黾踊颊叩氖秤?,刺激消化液分泌,有助于進食量,過于清淡沒有意義。
 
誤區(qū)6:只要能打營養(yǎng)針,不吃飯也沒關系
 
當腫瘤患者食欲不振、食物攝入不足時,有的患者、家屬、甚至于個別醫(yī)生認為不吃飯靜脈營養(yǎng)也能滿足營養(yǎng)需要。這是錯誤的。
 
人體通過胃腸道進食是自然狀態(tài),食物進入腸道吸收,如果長時間不進食,腸黏膜就會萎縮,引起腸道菌群失調、腸道黏膜屏障作用被破壞,從而也易感染。
 
大量研究證實,對各種原因引起的進食障礙,可給予腸內營養(yǎng)支持療法,建立起有效的營養(yǎng)支持治療通道,只要腸道有功能,就使用它。
 
腫瘤患者究竟如何改善營養(yǎng)問題?
 
腫瘤患者的營養(yǎng)包括家庭日常飲食及醫(yī)院的專業(yè)營養(yǎng)治療兩個部分。通??蓮囊韵聨讉€方面來改善營養(yǎng)狀況:
 
1.維持健康體重
 
超重及肥胖者腫瘤發(fā)病率顯著高于體重正常者。腫瘤診斷時及治療后的超重或肥胖者預后較體重正常患者差,原因是其腫瘤控制更困難、腫瘤風險升高,并存病如心血管疾病、糖尿病增加。
 
消瘦同樣是一個負性因素,體重漸進性下降或非主觀努力(如節(jié)食,減肥,運動)的體重下降是腫瘤復發(fā),轉移,進展的重要提示,體重下降的腫瘤患者預后較差。
 
2.適度節(jié)制飲食
 
流行病學調查發(fā)現(xiàn),限制熱量攝入可以使人們更長壽,對健康人可以預防腫瘤,對腫瘤患者可以延長生存期。
 
限制熱量的攝入,可以從減輕氧化損傷、增加細胞凋亡和影響代謝酶功能等多種機制影響機體,使血糖下降、胰島素水平降低,同時增強自我吞噬能力和某些DNA修復過程,從而防治肥胖,高血壓,高血脂,脂肪肝,糖尿病等代謝相關性疾病(這些代謝性疾病與腫瘤的發(fā)生發(fā)展有千絲萬縷的聯(lián)系)。
 
3.選擇合適的蛋白質
 
我們經常吃的各種肉類根據生肉(煮熟前)顏色的紅白分為紅肉與白肉(三文魚除外,盡管三文魚顏色深紅,但它是白肉)。研究發(fā)現(xiàn),紅肉可以增加多種腫瘤的發(fā)病率,而白肉沒有。
 
要少吃紅肉及加工肉。動物肉類含優(yōu)質蛋白質,優(yōu)于植物蛋白質,我們不應該不吃肉。建議改吃白肉,每周推薦白肉2-4次,每次50-100g(1-2兩)。腫瘤患者原則上應該增加蛋白質攝入量,每天推薦至少1-2個雞蛋,膽固醇升高的患者第2個雞蛋可以去掉蛋黃。
 
4.辯證對待脂肪
 
沒有腫瘤病灶的患者建議適度減少脂肪攝入量,而有腫瘤病灶的患者目前推薦增加脂肪攝入量。
 
研究報告,脂肪占飲食能量<20%時,可以將乳腺癌的復發(fā)風險降低24%,對雌激素受體陰性乳腺癌效果更加顯著。大量飽和脂肪酸的攝入會縮短前列腺癌的無病生存期,單不飽和脂肪酸(n-9)可以延長生存時間。n-3脂肪酸可以改善惡液質,提高生活質量,增強放化療療效,從而有益于腫瘤患者。富含n-3脂肪酸的魚,胡桃等食品可以降低心血管疾病的風險與發(fā)病率,從而整體上降低腫瘤患者的死亡風險。
 
目前推薦:脂肪應占飲食中能量的20%-35%,飽和脂肪酸<10%,反式脂肪酸0。
 
5.增加果蔬攝入
 
水果,蔬菜含有豐富的維生素,礦物質,抗氧化劑,對正常人群具有良好的腫瘤預防作用,對腫瘤患者則可減少并存病如心血管疾病,進而延長生存時間。
 
美國癌癥學院推薦每日5份果蔬。(一份蔬菜相當于100g蔬菜、半杯100%的蔬菜汁;一份水果相當于一個自然計量單位水果如一只蘋果,一根香蕉,一個橘子等或半杯100%果汁)
 
十字花科蔬菜、姜、綠茶、草莓等均具有良好的抗腫瘤生化特性。十字花科蔬菜包括白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類:椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等;芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜類;水生蔬菜類。深綠色及黃色果蔬植物化學物含量最為豐富。
 
6.增加谷物攝入
 
全谷物包括(大,小,黑,燕)麥、(大,黃)米、玉米、高粱、黍等。它們含豐富纖維,微量營養(yǎng)素及植物化學物如多酚、萜烯(木素)、木質素等。植物化學物在實驗室研究中顯示出良好的抗腫瘤生成作用,它們或單獨阻止腫瘤的發(fā)生,更可能是聯(lián)合作用。
 
由于全谷物的微量營養(yǎng)素在加工過程中會遭到嚴重破壞,如粗糧中維生素E在精加工過程中會減少92%,所以谷物不宜精加工,提倡食不厭粗,糧不厭雜。純素食不利于腫瘤患者,提倡葷素搭配;日常生活中,素食與葷食的比例建議維持在70%:30%~80%:20%。
 
7.注意食品安全
 
防止食品細菌污染是腫瘤患者的第一食品安全要求。在放療、化療引起的醫(yī)源性免疫抑制期間尤為重要?;颊弑救思笆称芳庸と藛T包括家庭成員均必須遵守食品安全準則,以降低食品源性疾病風險。
 
這些食品安全準則包括:吃飯前及食品準備前認真洗手;認真清洗各種物品;將生食與熟食分開,任何接觸了生肉如魚,禽及雞蛋的物品均須徹底清洗;將剩余食品低溫(<4C)保存;保證家庭飲用水的清潔,推薦使用過濾器;以合理的溫度進食,避免高溫熱食,防止消化道黏膜的燙傷;食品加工方式推薦微波爐及氣蒸,不推薦水煮,燒烤,煎及炒,因為水煮會破壞大量水溶性營養(yǎng)素,高溫烤,煎及炒會產生苯并芘等大量有害或致癌化學物質。
 
8.專業(yè)營養(yǎng)治療
 
腫瘤患者由于任何原因,導致攝食量下降,不能維持正常營養(yǎng)需求及健康體重時,必須接受專業(yè)的營養(yǎng)支持,包括口服營養(yǎng)補充及腸外營養(yǎng)支持。
 
口服營養(yǎng)補充是以高能量密度食品或腸內營養(yǎng)制劑部分替代日常食品,或作為日常飲食不足的補充,以補充日常飲食攝入與目標需要量的差距。推薦少量多餐,減少液體。高能量密度食品包括花生黃油,干果,奶酪,酸奶,雞蛋,麥片,豆類及鱷梨等。
 
日常攝入及口服營養(yǎng)補充仍然不能滿足機體需要時,建議接受補充性腸外營養(yǎng)支持治療,以腸外營養(yǎng)補充日常飲食及腸內營養(yǎng)的不足部分。部分腸外營養(yǎng)對放療期間毒副反應嚴重及不能正常進食的晚期腫瘤患者意義重大。
 
看本篇文章的人在健客購買了以下產品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房