一說到瑜伽，大家都會想到印度。其實，除了瑜伽，印度還有個特點，印度人比較長壽。印度的百歲老人數(shù)量是中國的兩倍！還有一點可以肯定的是印度人患癌幾率低，這是有數(shù)據(jù)支持的。不論是和中國人相比，還是和西方同齡人相比，印度人患某些癌癥的幾率都是比較低的。

　　據(jù)globalcan官方數(shù)據(jù)顯示，印度人肺癌、胃癌、肝癌、結直腸癌、食道癌的發(fā)病率要遠遠低于中國人。

　　和西方的同齡人相比，印度人患肺癌的幾率是西方人的1/8，結腸癌是1/9，乳腺癌是1/5，腎臟癌1/10，腺癌1/15。

　　但是，印度人生活環(huán)境中的化學致癌物甚至比西方還要多。納尼？！那印度人到底靠什么“獨門秘籍”，在眾多致癌物中“出淤泥而不染”？

　　大家都知道癌癥是可以預防的，比如：遠離致癌物，這點印度人做不到。經(jīng)常運動，現(xiàn)在瑜伽越來越普及到全世界，大家都在練，也沒有什么區(qū)別。吃抗癌食物，難道是印度人的“獨門秘籍”嗎？

　　說到印度料理，大家都知道印度人非常喜歡吃咖喱，幾乎所有的食物都會放上咖喱。誘人的咖喱澆在美味的食物上也成為印度美食的一大特色。

　　印度咖喱主要是姜黃、胡椒等多種辛辣成分調(diào)配而成，主要成分是姜黃。姜黃的根經(jīng)過研磨后就可以用作咖喱原料。其實印度人有多愛吃咖喱，從吃姜黃上也能看出來，他們平均每天吃的姜黃就有1.5至2公克，相當于1/4至1/2一茶匙那么多。

　　那姜黃能抗癌嗎？

　　關于姜黃能不能抗癌，最早有一個印度的著名研究者也對此產(chǎn)生了疑問，并做了一系列研究。最后他發(fā)現(xiàn)，促炎因子對腫瘤的發(fā)生很重要，NF-kappa-B就是之一。而姜黃的主要成分——姜黃素正好是NF-kappa-B的敵人。NF-kappa-B能保護腫瘤不被殺死，而姜黃素卻能夠阻止NF-kappa-B發(fā)生作用，使腫瘤可以被殺死。

　　他先在小鼠身上做了一系列試驗，發(fā)現(xiàn)姜黃素能夠遏制小鼠上由致癌物引起的多種腫瘤。比如：姜黃素能夠作用于移植到老鼠身上、對紫杉醇化療不再有反應的乳癌腫瘤，還能大幅降低肺癌細胞的轉移擴散，雖然老鼠肺部依然有腫瘤，但是在大多數(shù)情況下，這些微腫瘤不再生長，對身體也不再有明顯的危害性。而且，對神經(jīng)膠質(zhì)母細胞瘤那樣的腦瘤，在治療的同時使用姜黃素，神經(jīng)膠質(zhì)母細胞瘤對化療的反應也會更加敏感。

　　由于他的發(fā)現(xiàn)，后面又有許多研究者也對姜黃素進行了研究，發(fā)現(xiàn)姜黃素對更多的癌癥都具有抗癌效應。如：

　　姜黃素能抑制小鼠皮膚癌、胃癌和由致癌物-氧化偶氮誘發(fā)的大腸癌。

　　給大鼠喂食姜黃素后再注射致癌物-苯并芘（燒烤食物中的致癌成分），發(fā)現(xiàn)在大鼠肝細胞中姜黃素能與苯并芘結合，阻止苯并芘的致癌作用。

　　姜黃素的實驗室效果甚好，那在人身上又會怎么樣呢？

　　2008年，《美國國家癌癥研究所期刊》刊登了一篇名為“咖喱臨床治癌功效”的評論，對姜黃素在癌癥研究上的地位進行了強調(diào)。

　　最近，美國亞利桑那大學醫(yī)學院教授SunilPai等人又開展了一項臨床研究，用姜黃素治療1000多例癌癥患者。這些患者基本上都是用手術、放化療等傳統(tǒng)方法治療效果不佳，或者傳統(tǒng)治療后腫瘤復發(fā)、轉移的患者，包括胰腺癌、腸癌、肺癌、乳腺癌、肝癌患者等。最后發(fā)現(xiàn)，患者的病情發(fā)生了逆轉，雖然這是和營養(yǎng)飲食支持、心理干預、家庭支持等共同作用的結果。

　　以上眾多研究表明，咖喱中的姜黃素可能具有一定的抗癌效果，因此印度人低患癌率似乎跟經(jīng)常吃姜黃素有一定的關系。

　　在美國的市面上，甚至有很多姜黃素補充劑以及食物，包括姜黃素膠囊，姜黃素和胡椒混合劑（有研究認為姜黃素與胡椒聯(lián)合才能加強功效），甚至姜黃素酸奶。美帝的人民，在抗癌的道路上果然不甘落后，不懼嘗試。

　　但是，由于吃姜黃素這種飲食治療方法，對于癌癥的預防和治療效果還沒有得到最終的科學證實，仍需要更多的臨床試驗進行證明。并不是說姜黃素就是絕對安全無毒的，也有一些研究表明姜黃素可能會干擾部分乳腺癌化療藥物的治療效果，影響正常治療。所以在食用時，請務必咨詢專業(yè)醫(yī)生意見。

　　均衡健康的飲食加上適當運動，仍是目前推薦的最佳抗癌姿勢！

　　你是怎樣使用姜黃的？分享你的食譜，精選留言將獲得腫瘤知道贈送的禮物。