鼻咽癌也是我國較高發(fā)的惡性腫瘤，在五官腫瘤中位于榜首。其實，之所以會出現(xiàn)癌癥，大多還是跟生活和飲食有關(guān)。就拿鼻咽癌來說，它的主要誘因有地域和病毒感染，但吃錯食物，也有可能讓你成為鼻咽癌中的一員。

　　一種食物竟是鼻咽癌“禍?zhǔn)?rdquo;

　　這種食物就是咸魚，有些人可能不喜歡吃，可也有不少人把它當(dāng)成“美味”，尤其是廣東地區(qū)，咸魚已成為一種特色菜。那它如何致癌，為什么會致癌呢？

　　1.亞硝酸鹽

　　亞硝酸化合物是公認(rèn)的致癌物，而咸魚就是腌制而成，在制作過程中會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)與魚肉蛋白質(zhì)分解后的產(chǎn)物胺結(jié)合，成為亞硝胺——是一種很強(qiáng)的致癌物。如果長期攝入這種物質(zhì)就易誘發(fā)癌癥。

　　2.霉變

　　魚肉是一種結(jié)締組織少且很松散的肉類，既然松散縫隙就大，細(xì)菌很容易就能進(jìn)入魚肉內(nèi)。再加上魚的內(nèi)臟和魚鰓也容易藏匿細(xì)菌，時間一久，就會使魚肉變質(zhì)，發(fā)生霉變。

　　所以在買咸魚時，一定要仔細(xì)觀察，如果表現(xiàn)有紅色斑點，即是發(fā)霉了。

　　霉變物質(zhì)不僅會誘發(fā)鼻咽癌，還可能引起腸炎和食物中毒，更嚴(yán)重的是，里面的黃曲霉素還會誘發(fā)肝癌。

　　此外，咸魚在制作過程中為了防腐，會加很多鹽，長期食用高鹽物質(zhì)易引起高血壓、糖尿病等慢性病。

　　鼻咽癌早期三大信號

　　1.回吸性涕中帶血

　　早期鼻咽癌，大多會出現(xiàn)鼻涕中帶血，一般出現(xiàn)在早晨起床后，吸到口腔中的痰帶有血絲。不過到了腫瘤后期，還會出現(xiàn)一些鼻部癥狀，如鼻塞、鼻出血。

　　2.脖子出現(xiàn)腫塊

　　脖子出現(xiàn)腫塊可能是淋巴炎，也可能是淋巴癌，還有可能是鼻咽癌。這是因為鼻咽癌很容易向頸部淋巴轉(zhuǎn)移，有些還會在腫瘤癥狀沒有出現(xiàn)時就已出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大，所以很容易誤診。

　　3.中耳炎

　　鼻咽癌好發(fā)部位在咽隱窩，會影響咽鼓管的正常功能，從而引發(fā)分泌性中耳炎，主要癥狀表現(xiàn)為耳悶脹感、聽力下降和耳鳴，這些癥狀多為單側(cè)。