胰腺癌是一種極兇險(xiǎn)的惡性腫瘤，胰腺癌起病隱匿，胰腺生長(zhǎng)在后腹腔，早期多無(wú)明顯癥狀，發(fā)展速度很快、病死率高，往往從出現(xiàn)早期癥狀到晚期直至病人死亡，只有幾個(gè)月時(shí)間，這都給該病的早期發(fā)現(xiàn)、診斷和治療帶來(lái)很大困難，胰腺癌的早期發(fā)現(xiàn)率國(guó)內(nèi)僅為5%-7%，是所有癌癥中最低的。

　　不良飲食習(xí)慣誘發(fā)胰腺癌

　　胰腺癌是“生活方式癌”。胰腺癌發(fā)病人數(shù)之所以快速增長(zhǎng)，與生活條件改善，不良生活模式有關(guān)。

　　瑞典研究人員在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表文章指出，過(guò)多攝入甜食及加糖飲料會(huì)增加患胰腺癌的危險(xiǎn)。

　　高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食還會(huì)刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對(duì)致癌物的敏感性。因此，對(duì)于應(yīng)酬較多的人來(lái)說(shuō)，最好少吃肉、少喝甜飲料，多吃點(diǎn)粗茶淡飯，以保護(hù)胰腺不受損傷。

　　因此，總結(jié)了“三少一多”的飲食規(guī)律來(lái)預(yù)防胰腺癌：少糖、少油、少肉和多蔬菜。

（實(shí)習(xí)編輯：廖穎）