預防食管癌飲食注意事項
摘要:俗話說“秋風起,長膘忙”。立秋后天氣轉涼,人們胃口大開,飲食會不知不覺過量,不僅容易長秋膘,還容易引起食管疾病,甚至是食管癌。那如何預防食管癌呢?專家提醒,預防食管癌,在飲食在要特別注意,下面一起來看預防食管癌飲食注意事項。
俗話說“秋風起,長膘忙”。立秋后天氣轉涼,人們胃口大開,飲食會不知不覺過量,不僅容易長秋膘,還容易引起食管疾病,甚至是
食管癌。那如何預防
食管癌呢?專家提醒,預防食管癌,在飲食在要特別注意,下面一起來看預防食管癌飲食注意事項。
如何預防食管癌
我國是食管癌死亡率最高的國家之一,發(fā)病年齡多為40歲以上,但近年來發(fā)病者的年齡呈年輕化的趨勢,男性患者多于女性,并且北方的發(fā)病率和死亡率都高于南方。對于食管癌目前的高發(fā)狀況,馬建群提醒,要在日常飲食生活中注意預防,小心“吃出來”的食管癌。
1、盡量少吃燙的食物。這方面最典型的是火鍋,通常人體的
口腔、食道及胃黏膜耐受的溫度是50℃左右,而火鍋的溫度基本上都達到了120℃。若是撈出后立即吃,就很容易燙傷這些器官,若這些器官的黏膜常常受到損傷的話,就很容易發(fā)生食管癌變。
2、拒絕致癌食物。研究表明,酸菜、隔夜菜等產(chǎn)生的亞硝酸鹽、霉變的食物都容易誘發(fā)食管癌。除此之外,咸魚咸肉,煎、炸、烤的食品最好也不要吃。同時,最好別酗酒,因為有些酒本身就含有一定量的亞硝胺、黃曲霉素等致癌物及酫醇等間接的致癌物。
3、營養(yǎng)要合理搭配。食管癌與
營養(yǎng)不良有一定關聯(lián)。蛋白質的缺乏將會引發(fā)食管黏膜增生,易出現(xiàn)惡變。缺乏
脂肪則會有礙脂肪酸及脂溶性維生素吸收,讓人體的免疫功能下降而影響
健康。
(實習編輯:趙雪潔)