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腫瘤患者日常飲食 營養(yǎng)誤區(qū)要知道

摘要:有統(tǒng)計數據顯示,約40%至80%的腫瘤患者伴隨有營養(yǎng)問題。很多時候,病人出現營養(yǎng)不良的狀況,不僅降低了生活質量,也會嚴重影響治療耐受性。

  腫瘤病人是營養(yǎng)不良的高危人群。在抗腫瘤治療中,不少病人就盲目聽信著各種錯誤的飲食習慣。本期,蘇州市立醫(yī)院東區(qū)營養(yǎng)科醫(yī)師鈕丹葉要告訴你:這四種常見的營養(yǎng)誤區(qū),都得改!

  誤區(qū)一:喝湯最有營養(yǎng)――只喝湯不吃肉,相當于扔掉90%的蛋白質

  許多老百姓都認為,湯水是非常滋補的,其中濃縮著營養(yǎng)。因此,燉好的湯水要給病人吃,沒有營養(yǎng)的渣就留給陪護者“消滅”掉。然而,肉類中含有豐富的優(yōu)質蛋白,這些優(yōu)質蛋白是腫瘤病人身體所需,在燉的過程中,蛋白質只有一小部分會溶到湯水里,并且受鹽濃度和煮湯時間的影響很大,總體而言,溶解度很難超過總數的10%。也就是說,只喝湯不吃肉的話相當于扔掉了90%以上的蛋白質,因此,喝湯不吃肉是極大的浪費。對于腫瘤病人來說,喝一些湯可以提升胃口,同時更需要吃些肉來補充營養(yǎng)。

  誤區(qū)二:相信饑餓療法――針對營養(yǎng)不良病人開展營養(yǎng)支持,可減少并發(fā)癥

  有些人認為吃得越好,腫瘤得到的營養(yǎng)也就越多,生長也越快,而少進食就可以把腫瘤細胞“餓死”。這其實是十分荒唐的。食物中的營養(yǎng)物質攝入后,會更多地被機體吸收利用,以增強患者體質,提高對治療的耐受力。美國腸內腸外營養(yǎng)學會于2009年在腫瘤病人營養(yǎng)支持指南中就明確提出:沒有證據表明營養(yǎng)支持會促進腫瘤生長,但有證據表明針對營養(yǎng)不良的腫瘤病人積極地開展營養(yǎng)支持,可以減少并發(fā)癥,改善生活質量,對抗腫瘤治療有益。

  誤區(qū)三:大量進補――補品有四氣五味各具針對性,要按病情體質來用

  許多腫瘤患者體質狀態(tài)較差,因此家屬就會給患者加大進補的力度。但事實上,中醫(yī)認為,補品有四氣五味,都各自具有針對性,在食用時應該根據患者病情和體質,遵循一定的食療原則來選用。隨便亂用,有害而無益。

  誤區(qū)四:禁食“發(fā)物”――除了遵醫(yī)囑忌口外,營養(yǎng)均衡攝入才能提高免疫力

  常常有腫瘤患者會問,能不能吃螃蟹、雞蛋這樣的“發(fā)物”,認為“發(fā)物”會導致腫瘤復發(fā),應該禁食。實際上,“發(fā)物”導致腫瘤復發(fā)是缺乏科學根據的,除了吃中藥應遵醫(yī)囑忌口以外,一般不宜過度忌口,以免影響營養(yǎng)的均衡攝入。

  合理的營養(yǎng)支持,能夠糾正或改善病人的營養(yǎng)狀況,提高機體的免疫功能和抗病、抗癌能力,改善生活質量,同時還能提高病人對手術治療的耐受性,減少術后感染,加速傷口愈合,提高病人耐受化療和放療的能力,減少治療的毒性相副作用等。因此,患者在抗腫瘤治療過程中應重視營養(yǎng)并科學營養(yǎng)。推薦閱讀:補充維生素真的可以預防腫瘤嗎>>>

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