由于工作的繁忙，很多年輕人都沒有時間做飯，習慣在外面吃飯，正是這種飲食方式很容易讓你患上脂肪肝，為什么呢？

　　脂肪肝的產(chǎn)生是由于肝細胞質(zhì)變和脂肪儲積過多導致的。肝臟是人體重要的消化器官，對脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、轉(zhuǎn)運等起著十分重要的作用，并保持其動態(tài)平衡。就像是一個加工車間，將脂肪進行吸收和整合，加工成優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，供身體使用。但如果脂肪原料攝入量過度，會使得肝臟車間的負荷加重，從而導致肝細胞膜的損傷，降低肝臟的各方面功能，造成脂肪的過度堆積，引發(fā)脂肪肝。

　　在外就餐成脂肪肝的重災(zāi)區(qū)

　　知道你經(jīng)常在外就餐。不過，這并不意味著你必須大魚大肉。點菜時，盡量不點油炸、油煎、香酥、干鍋、“水煮”之類的菜式，因為它們都脂肪太高，而且脂肪經(jīng)過長時間加熱，脂肪氧化產(chǎn)物特別多，對心血管特別有害?？梢远帱c些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。那種一大塊一大塊油膩肉類的菜，比如什么蒜香骨啊，烤羊肉啊，牛仔骨啊，盡量不要動筷子。

　　涼菜里一定要多點些清爽的生蔬菜，比如“大拌菜”、“大豐收”之類。主食盡量點“五谷豐登”、“雜糧筐”之類。這樣，即便桌上有油膩的菜，筷子也有更多機會伸向那些清淡少油的食品。

　　餐館的“主食”都是精白細軟或者油炸油煎，少吃幾口是明智的。雜糧筐中的蒸南瓜、蒸紅薯、蒸玉米倒是挺合適的。在外飲食只能半飽，決不可吃到胃里滿滿。如果擔心晚上覺得餓，可以回家再補點兒。

　　酒嘛，當然是不喝了。為了保護自己，盡量夸大自己的病情沒什么壞處。你現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)氨酶不正常了，只要告訴桌上的朋友，沒人會逼你喝酒的。知道別人肝功能不正常而非要灌酒，那應(yīng)當定為故意傷害罪。

　　預(yù)防脂肪肝適宜吃什么

　　預(yù)防脂肪肝特別要注意飲食營養(yǎng)的合理搭配。除限制脂肪飲食外，還應(yīng)以高蛋白、低糖飲食為主，補充足夠的礦物質(zhì)和維生素。

　　多吃降脂的食品：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)菜以及菜花等新鮮蔬菜。

　　優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白食物及新鮮綠葉蔬菜，每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

　　常吃去脂牛奶或酸奶。常吃少油的豆制品和面筋。

　　經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

　　適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

　　如果您有任何健康方面的疑問請?zhí)砑游⑿殴娞枺航】徒】底稍?，健客健康咨詢?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸I(yè)的疾病咨詢和健康資訊，健客健康咨詢真誠為您服務(wù)。健客宗旨：讓每一個人更健康。