肝硬化是現(xiàn)在發(fā)病率很高的一種疾病，它嚴重影響了人們的生活和工作，肝硬化發(fā)病的原因是因為長時間的喝酒，或者是吃藥損害了肝臟，對于肝硬化的病人來說，積極的治療是非常重要的，除此之外，健康合理的飲食也是很重要的，那么肝硬化病人的飲食需要注意什么呢？

　　少吃油膩腌制食品

　　少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

　　吃易消化的蛋白質(zhì)食品

　　肝硬化患者在挑選食物應(yīng)該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的淀粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。

　　化解毒機能及利膽的蔬菜

　　除此之外，保肝必須多吃化解毒機能及利膽的蔬菜，如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質(zhì)含量最豐富，可以排出體內(nèi)毒素。

　　此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；也須控制高脂肪、高糖食物的攝取量。

　　忌吃過硬食物

　　由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

　　上消化道出血是肝硬化病人的常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。

　　忌酒

　　長期飲酒可導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。

　　忌食辛辣食物

　　肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

　　引起肝硬化的病因有很多，早期肝硬化癥狀不明顯，而且一般容易與原有慢性肝病，相混淆而不引起病人的重視，病情逐漸加重直到發(fā)展到后期，才會表現(xiàn)出，明顯的肝硬化癥狀表現(xiàn)，那么肝硬化早期癥狀表現(xiàn)有哪些呢？

　　第一、全身癥狀：主要有乏力、易疲倦、體力減退。少數(shù)病人可出現(xiàn)臉部色素沉著。

　　第二、慢性消化不良癥狀：食納減退、腹脹或伴便秘、腹瀉或肝區(qū)隱痛，勞累后明顯。

　　第三、臉消瘦、面黝黑：1/3以上患慢性肝炎，或肝硬化的患者，其面部、眼眶周圍皮膚較病前晦暗黝黑，這是由于黑色素生成增多所致。

　　第四、蜘蛛痣：少數(shù)肝硬化的早期癥狀，可見蜘蛛痣，肝臟輕度到中度腫大，多見于酒精性肝硬化患者，一般無壓痛。

　　第五、激素紊亂：肝硬化的早期癥狀，還可能出現(xiàn)乳房脹、睪丸縮，肝臟對人體血液中性激素的平衡，起著重要的作用。對女性來說，肝硬化時性激素紊亂，肝硬化的早期癥狀，也會引起月經(jīng)紊亂、乳房縮小、陰毛稀少等。由于，肝硬化的早期癥狀時雌激素增加，雄激素減少，男性可見乳房增大、脹痛，睪丸萎縮。

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