肝癌是現今社會上常見的惡性腫瘤,它的發(fā)病率和死亡率極高,因此,肝癌是很可怕的。下面我們就來看看,引起肝癌的其中的原因之一。
小心喝過期水易致肝癌
你知道什么?水也有保質期。白開水如果儲存三天后,可產生亞硝酸鹽,飲用后可引起頭暈、惡心和嘔吐。如果儲存時間較長,而胺轉化成亞硝酸鹽,會促進人胃癌、肝癌、食管癌。瓶裝礦泉水,純凈水,如超過3天左右,細菌繁殖,以及自來水。
人們日常喝的水大體有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開水。合格的純凈水是嚴格按照國家標準的安全飲用水處理,只要運輸環(huán)節(jié)做得好,各方面的指標都是標準的。煮沸的水是在自己的家里煮的,但很少有已知的,水燒開,應繼續(xù)煮3分鐘,以去除水中的氯化物。大火煮沸3分鐘后,因為如果時間太長,會導致水中的亞硝酸鹽的數量增加,而亞硝酸鹽是一種公認的致癌物。
預防肝癌不能吃什么
第一類食物是腌菜,像酸菜,咸菜,咸魚等食物,這些食物雖然比較爽口開胃,但是腌菜中是含有比較多的亞硝胺,這種有害物質會導致肝癌,也會加重甚至的負擔,所以要禁止食用,才能減少患上肝癌的危險。
第二類食物是發(fā)霉的食物,像黃豆,花生,紅薯,還有甘蔗等,這些發(fā)霉的食物中含有黃曲霉毒素,是一種致癌的物質,致癌所需的時間最短,只有二十四個星期,所以食物要妥善的存放,一旦發(fā)現發(fā)霉就應該立即丟棄,不要再食用了。
第三類食物是動,植物,還有花生油等油類,這些陳腐的油類中均含有丙二醛這種化學成分,它能夠生成聚合物然后跟人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發(fā)生反應,使蛋白質的結構發(fā)生了變異,導致變異的蛋白質細胞失去了正常的功能然后向初期的癌細胞轉化,最終形成肝癌。
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