提起廣東的地方病，很多人的第一反應(yīng)可能是號(hào)稱“廣東癌”的鼻咽癌，其實(shí)，廣東還是肝癌的高發(fā)地區(qū)。廣東省疾病預(yù)防控制中心曾于1970~1972年、1990~1992年、2004~2005年在省內(nèi)進(jìn)行過(guò)3次死因調(diào)查，肝癌始終居第一位。廣東肝癌死亡率比全國(guó)高出50％，是世界水平的3~4倍。

　　南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院腫瘤科副主任尤長(zhǎng)宣博士告訴記者，肝癌的發(fā)生是多種因素共同作用的結(jié)果，主要與乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黃曲霉素、飲水污染、某些微量元素缺乏、遺傳因素和酗酒等因素有關(guān)。廣東之所以是肝癌的高發(fā)區(qū)，主要跟兩大因素有關(guān)。

　　其一，廣東的乙肝攜帶者較多。在我國(guó)，每10個(gè)人就有1個(gè)人攜帶肝炎病毒，而廣東更是乙肝流行區(qū)，乙肝病毒攜帶率高達(dá)17.85%，居全國(guó)之首。在慢性肝炎中，至少10%會(huì)發(fā)展成肝硬化，而至少10%的肝硬化患者會(huì)發(fā)展成肝癌。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，約80%的原發(fā)性肝癌患者有乙肝病毒感染史。許多國(guó)家的流行病學(xué)研究也表明，肝癌高發(fā)區(qū)的乙肝病毒感染率也較高。廣東慢性肝炎攜帶者基數(shù)大，肝癌患病率自然會(huì)水漲船高。

　　其二，廣東人愛(ài)吃生魚(yú)片、生魚(yú)粥等，這一習(xí)俗在唐代曾經(jīng)達(dá)到過(guò)一個(gè)飲食文化的高峰。為了殺菌，廣東人吃魚(yú)生還喜歡配烈酒。食用淡水魚(yú)生很容易導(dǎo)致肝吸蟲(chóng)病，廣東省衛(wèi)生廳2008年的數(shù)據(jù)顯示，廣東肝吸蟲(chóng)的感染率達(dá)16.13%，估計(jì)感染人數(shù)500多萬(wàn)，約占全國(guó)的50%。一些患者出現(xiàn)肝膽系統(tǒng)的病理變化，如肝腫大、肝纖維化、膽結(jié)石、膽囊炎、肝膽管癌等。由此造成的膽管細(xì)胞型肝癌在其他省比較少見(jiàn)，但在廣東省經(jīng)常見(jiàn)到。同時(shí)，烈酒也會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往，患肝癌的幾率大大增加。

　　另外，與江浙地區(qū)類似，廣東屬于天氣潮濕的南方地區(qū)，每年持續(xù)幾個(gè)月的回南天是黃曲霉素生存的最佳季節(jié)。研究顯示，在濕熱天氣下，花生、玉米容易霉變并產(chǎn)生黃曲霉素，長(zhǎng)期食用含黃曲霉素的花生油、玉米油可促進(jìn)肝癌的發(fā)展。

　　尤長(zhǎng)宣指出，肝臟是人體最大的“生化工廠”。由于生化代償功能強(qiáng)大，早期肝癌往往缺乏典型的臨床癥狀，容易被忽略，并且發(fā)展進(jìn)程快?；颊咄搅四[瘤較大或者肝功能受到損害時(shí)才因?yàn)橐恍┨厥獍Y狀前來(lái)就診。因此，肝癌要做到早期發(fā)現(xiàn)。建議40歲以上，有肝癌家族史者、５年以上肝炎病史或乙肝表面抗原陽(yáng)性者、5~8年以上酗酒史以及確診肝硬化患者，應(yīng)每半年做一次肝臟檢測(cè)。目前，Ｂ超和血清甲胎蛋白（AFP）檢測(cè)都可以有效排查早期肝癌。

　　對(duì)于廣東人而言，尤長(zhǎng)宣表示，防治乙肝最重要的是減少乙肝攜帶者的數(shù)量，具體措施包括定期接種疫苗、孕期阻斷乙肝的母嬰傳播、注意個(gè)人衛(wèi)生、不吃發(fā)霉的食品等。