一到冬天城里的大街小巷都能聞到烤紅薯的香氣，滿城飄香不禁讓人口水直流。紅薯素來(lái)都有“長(zhǎng)壽食品”的美稱，紅薯本身就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的集中營(yíng)，紅薯中的胡蘿卜素、抗壞血酸、膳食纖維以及鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要高于白米，白粉。紅薯中膳食纖維含量是大米的7倍、面粉的3倍；其中的維生素C含量更是蘋(píng)果和胡蘿卜的數(shù)倍；此外紅薯中還含有人體必需的所有氨基酸，尤其是賴氨酸含量及其豐富遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米和白面，但是紅中的碳水化合物和熱量又遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大米和面粉。那么這樣一款健康的食品到底會(huì)給我們的身體帶來(lái)哪些好處呢？

1、降低心腦血管疾病的發(fā)生率

紅薯中的一種脂類(lèi)和糖類(lèi)的結(jié)合物，可以保護(hù)我們的血液系統(tǒng)，還可以抑制膽固醇的生成，有效降低高血糖，高血壓和高血脂，還能夠緩解心肌疲勞對(duì)心臟有很好的作用。

2、緩解便秘

便秘的痛苦很多人都體會(huì)過(guò)，而經(jīng)常食用紅薯，卻能幫助我們順利排便。這是因?yàn)榧t薯中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)可以幫助我們腸道加快蠕動(dòng)，增強(qiáng)倡導(dǎo)的消化功能。同時(shí)紅薯中還有一種可以抑制直腸癌的酵素，所以它對(duì)我們的腸道幫助是非常大的。

3、美容養(yǎng)顏

紅薯中含有一種和雌激素很相像的物質(zhì)，能夠很好的保護(hù)我們的皮膚，延緩衰老，其中維生素C，葉酸和胡蘿卜素的含量也是極為豐富的，這些物質(zhì)都對(duì)女性的皮膚非常好。因此很多人會(huì)把紅薯當(dāng)做美容養(yǎng)顏的食品。

4、預(yù)防糖尿病

糖尿病患者在面對(duì)各種美食時(shí)時(shí)頭疼不已的，這也不能吃，那也不能吃。但是值得恭喜的是這美味的紅薯糖尿病人卻是可以食用的，紅薯雖然味道較甜但是跟大米白面的糖分比起來(lái)是很少的，而且其中的粗纖維可以減緩身體對(duì)糖分吸收的速度，抑制血糖升高。

5、減肥瘦身

減肥一直都是男女離不開(kāi)的話題，吃紅薯可以增加人的飽腹感，還能刮掉體內(nèi)多余的油脂，防止脂肪增加，健康瘦身。

說(shuō)了這么多紅薯的好處到底哪些人不適合吃或多吃呢?

首先不建議有消化道和腸胃疾病的人吃紅薯。因?yàn)橛羞@些疾病的人群本身就濕氣重阻礙脾胃正常運(yùn)行，脾胃虛弱，氣血不通，容易積食，而紅薯糖分高，在胃內(nèi)會(huì)變酸，腸胃不好的人會(huì)覺(jué)得反酸，胃脹。纖維素和淀粉類(lèi)成分沒(méi)有消化吸收的部分在腸道經(jīng)過(guò)細(xì)菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)氣體，因此進(jìn)食過(guò)多紅薯會(huì)有腹脹，放屁等情況。增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

其次有草酸性腎結(jié)石的人不要吃紅薯。因?yàn)榧t薯中含有大量的草酸鹽，會(huì)加重草酸性腎結(jié)石形成，加重腎負(fù)擔(dān)，不利于病人的康復(fù)。因此這類(lèi)人即使你再喜歡也不要碰了。

最后孕婦，嬰幼兒吃紅薯要把握住量。在好吃的食物也要注意不要超過(guò)身體能承受的范圍，孕婦可以吃紅薯，但是不要吃多了，一天吃紅薯最好不要超過(guò)200克。，不然會(huì)胃脹難受。一歲一下的嬰幼兒不建議吃，因?yàn)樗麄兊哪c胃還沒(méi)有完全成熟，還承受不了這種高纖維的食物，一歲以后可以適當(dāng)吃一些。