2歲男孩被逼吃下50克鹽死亡，吃鹽太多的危害你知道嗎？

2019-05-28 來(lái)源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：what?吃鹽會(huì)“死”人？

開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。

其中，鹽是每家每戶灶桌上不可缺少的調(diào)料之一。但是，你可曾想過(guò)多吃鹽也會(huì)導(dǎo)致死亡？

近日，據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，俄羅斯一名保姆因2歲男孩吵鬧，便強(qiáng)迫其吃下了混合50克鹽的粥，使其中毒身亡！據(jù)了解，該保姆25歲，同時(shí)也是兩個(gè)孩子的母親，被捕后她表示自己本來(lái)無(wú)意讓那個(gè)男孩死。目前她已被判處14年監(jiān)禁。

調(diào)查人員說(shuō)，該2歲男孩被迫一次吃下至少50克的鹽。這個(gè)數(shù)據(jù)超過(guò)男孩體內(nèi)正常鹽劑量60倍，因此，他才中毒身亡的。

既然吃鹽會(huì)中毒，那么人為什么要吃鹽？

·為了調(diào)味

·為了鈉

我們吃鹽，主要是為了攝入鈉，它和肌肉運(yùn)動(dòng)、心血管功能、能量代謝有這一定的關(guān)系。

若攝入鈉不足，人體的能量代謝就會(huì)容易紊亂，嚴(yán)重的低鈉血癥可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腦水腫昏迷、低血壓循環(huán)衰竭等問(wèn)題。

那么，每天吃多少鹽才是最合適的呢？

正常人每天攝入的食鹽應(yīng)該在2克以上，根據(jù)《中國(guó)膳食指南（2016）》給出的建議，每人每日食鹽應(yīng)不超過(guò)6克（2g＜鹽＜6g）?？梢砸蚣竟?jié)不同進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，比如夏天，流汗較多，就會(huì)導(dǎo)致鈉鹽的丟失，就需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈉鹽。

吃太多的鹽，重則會(huì)像2歲男孩因其中毒，那沒有太多的鹽就沒事了嗎？

天真！

·高鹽飲食，會(huì)讓你缺鈣

鹽的咸味來(lái)自于鈉，而鈉與尿里排出來(lái)的鈣有很大關(guān)系，腎臟每排出2300毫克鈉（相當(dāng)于6克鹽），就會(huì)丟掉40～60毫克的鈣。

簡(jiǎn)單理解就是——鹽吃得越多，鈣的損失也會(huì)越多。

·高鹽飲食，傷心、傷腎

如今已有大量研究證實(shí)，長(zhǎng)期的高鈉飲食與血壓升高關(guān)系密切。

鈉多了之后，人體對(duì)水的需求增大，這些水分存在于血液中，導(dǎo)致全身血液循環(huán)量增加，血管由此受到強(qiáng)大的壓力，血壓攀升。此外，體內(nèi)鈉離子增加時(shí)，血管外周阻力也會(huì)增加，導(dǎo)致血壓上升。

可以說(shuō)，長(zhǎng)期高血壓造成的損害，沒有一個(gè)器官能逃得掉。像心臟、腎臟與血管功能關(guān)系最密切的器官，往往最容易受到損害。

任性地吃高鹽食品，傷心、傷腎，甚至有一天危及生命也只是分分鐘的事。

·高鹽飲食，能把你推進(jìn)“胃癌”

1973年，日本學(xué)者首先提出食鹽與胃癌的關(guān)系問(wèn)題，認(rèn)為日本人胃癌高發(fā)的原因之一可能是食鹽的攝入量過(guò)高。

因?yàn)殚L(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)造成胃黏細(xì)胞與外界較高的滲透壓，可導(dǎo)致胃黏膜直接損傷，發(fā)生廣泛性的彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍等病理改變，增加胃黏膜細(xì)胞發(fā)生癌變的風(fēng)險(xiǎn)；攝入過(guò)量鹽分還會(huì)使胃酸分泌減少，從而抑制前列腺素e的合成，降低胃黏膜的防衛(wèi)能力，因而增加胃部病變及發(fā)生胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

那有什么辦法讓自己少吃點(diǎn)鹽呢？

>>>晚放鹽好

要達(dá)到同樣咸味，晚放鹽比早放用鹽量少一些。

>>>多醋少糖

食品中的味道有神奇的相互作用。比如，少量的鹽可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖卻會(huì)減輕菜的咸味。而酸味卻可以強(qiáng)化咸味，多放醋就感覺不到咸味太淡。

>>>限制含鹽調(diào)料

除了鹽和醬油，很多調(diào)味品和配料都含鹽分，如雞精、豆瓣醬、豆豉、海鮮汁等。

>>>使用低鈉調(diào)味品

使用低鈉鹽是減少攝鹽量的最簡(jiǎn)單粗暴的方式，可在不影響咸味感覺的同時(shí)，還能把攝入鹽量降低，同時(shí)有效增加鉀攝入量。

>>>購(gòu)買食品時(shí)看鈉含量

仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝營(yíng)養(yǎng)成分，找到那么些美味、含鈉量相對(duì)較低的加工產(chǎn)品。

所以，大家平時(shí)還是不要那么“重口味”了。