沒(méi)有什么芳心是一束玫瑰花擄獲不了的，如果有那就再加一罐玫瑰花茶。

“玫瑰、玫瑰、我愛(ài)你~”

人們喜愛(ài)玫瑰，不僅喜愛(ài)它美艷的外表，還鐘情它濃郁的香氣，更沉迷它養(yǎng)生的功效。相信每一位精致養(yǎng)生的女孩保溫杯里，除了枸杞還有玫瑰花吧。

/玫瑰花茶，經(jīng)常飲用真的對(duì)身體有神奇的作用嗎？/

（圖表數(shù)據(jù)來(lái)自劉家富、汪祿祥等人測(cè)定的云南兩種可食用玫瑰花的營(yíng)養(yǎng)成分表）

從上面的表格可以看出，玫瑰花的蛋白質(zhì)含量較高、粗纖維含量豐富、維生素C含量較高，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不錯(cuò)，熱量較低。

但，有效物質(zhì)濃度較低。

玫瑰花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看起來(lái)是不錯(cuò)的，不過(guò)要判斷一樣物質(zhì)的“生理功能”或“功效作用”時(shí)，一定要綜合考慮其劑量。

玫瑰花作為一種花茶來(lái)飲用的時(shí)候，每一次泡茶僅放5~8顆玫瑰花干足以，這樣的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到所謂的“功效作用”，加上玫瑰花的水分含量高達(dá)84%（參考上表），相對(duì)而言其中的有效物質(zhì)濃度則更低了。

而且，有效物質(zhì)的熱敏性較差。

玫瑰花有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不太耐熱，例如維生素C、多酚、原青花素。這些物質(zhì)在熱水中泡過(guò)之后，受熱則會(huì)失去原本的功效。

因此，玫瑰花茶沒(méi)有所謂的“神奇功效”。請(qǐng)把它作為一種日常普通飲品來(lái)對(duì)待吧。

/想喝玫瑰花茶，該如何挑選“好”的玫瑰花干？/

曾有這樣的消息流傳著：“市面上用來(lái)泡茶的玫瑰花干，有八成被硫磺熏過(guò)。”

要知道，被硫磺熏過(guò)的玫瑰花干上可能有殘留的二氧化硫，進(jìn)入人體的話會(huì)變成亞硫酸鹽，長(zhǎng)期累積對(duì)身體有危害。

關(guān)于這樣的流言，其實(shí)人們不用過(guò)多擔(dān)心。

因?yàn)?，?zhuān)家指出大多數(shù)生產(chǎn)商不會(huì)采取用硫磺熏玫瑰花干的做法，第一是違法行為不可為，第二是成本較高，消費(fèi)者倒不必太過(guò)擔(dān)心硫磺的問(wèn)題。

如果購(gòu)買(mǎi)玫瑰花干時(shí)，依然建議挑選質(zhì)量好的來(lái)買(mǎi)。以下是一些可供參考的挑選方法。

玫瑰花的優(yōu)劣一般可從色澤、香氣、清潔度來(lái)判斷：

1、色澤

選擇：花朵較大的、顆粒較大的，帶有一點(diǎn)光澤的。泡出來(lái)的水呈現(xiàn)淡黃色為正常。

不選：顏色鮮艷的。跑出來(lái)的水偏紅可能是加了色素。

2、香氣

選擇：?jiǎn)柶饋?lái)香氣濃郁，沖鼻。

不選：有異味的，玫瑰香氣很淡。

3、清潔度

選擇：重量較重，沒(méi)有花片、梗子、碎末。

不選：重量較輕，且有雜質(zhì)，包括花片、梗子和碎末。