粗茶淡飯更容易生?。〈植璧垺偾宓嬍?/h1>

2018-12-07 來源：健客社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟

摘要：營養(yǎng)不足，老化越快

現(xiàn)代人在“吃”上面形容自己窮，常常說：“這個月連草都吃不起，只能吃土了。”

而在古代的時(shí)候，人們不說吃草吃土，而是說吃粗茶淡飯喝清湯寡水。

不過，“粗茶淡飯”這一詞放到現(xiàn)在來看，人們多數(shù)把它當(dāng)做一種健康的飲食習(xí)慣。因?yàn)?，醫(yī)生不就常常告誡病人，要“飲食清淡”嗎？所以粗茶淡飯=飲食清淡？

什么叫做粗茶淡飯？

根據(jù)人們約定俗成，粗茶淡飯當(dāng)然不能是大魚大肉、吃香喝辣的咯。

必定是與葷腥、油膩、豐富、營養(yǎng)相對立的一種飲食方式。例如：白粥、青菜、豆子......簡簡單單的一樣菜式，清淡寡水、一目了然。

粗茶淡飯通常出現(xiàn)在什么情境下呢？品一品這句話：“我家屋子簡陋，生活貧困，只有粗茶淡飯湊合著，只怕怠慢了您。”

粗，即粗糙、簡單。淡飯，即飯菜簡單，味道寡淡。多數(shù)指在飯桌上的營養(yǎng)少得可憐，味道也清淡得很。

這樣的粗茶淡飯，就是變相節(jié)食。

如果真照這種吃法，長久下去人會怎么樣呢？

熱量不足！營養(yǎng)不足！

缺乏脂肪：影響身體功能、引起代謝相關(guān)疾病，還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、干眼癥等。

缺乏蛋白質(zhì)：免疫力下降、運(yùn)動能力降低，還可能引起脫發(fā)、貧血、水腫等。

缺乏維生素B12：肌肉功能減退、傷害大腦及神經(jīng)系統(tǒng)，還容易導(dǎo)致身體疲勞、舌炎等。

營養(yǎng)不足，老化越快

日本健康長壽醫(yī)療中心研究發(fā)現(xiàn)：中老年人吃的越清淡，衰老得越快。

人老了之后，消化功能變差，胃口會變?。蝗绻@時(shí)候，連每餐吃進(jìn)去的少少食物也不能提供足夠的營養(yǎng)，那么老年人非常危險(xiǎn)。

因?yàn)?，營養(yǎng)不足、免疫力會下降，還會誘發(fā)心肌梗塞、冠心病等心血管疾病?？梢哉f是：長期營養(yǎng)攝入不足，死亡風(fēng)險(xiǎn)增加。

大家可能覺得，老了之后常有高血壓、高血脂、心臟病等，所有醫(yī)生都建議：清淡飲食。不要喝酒、不要吃太咸、不要吃太油膩。難道這是假的嗎？

當(dāng)然不是了。

醫(yī)生讓病人飲食清淡，并不是粗茶淡飯；在攝入足夠營養(yǎng)之后，少吃過咸、油膩的食物，但前提是你必須保證攝入的營養(yǎng)足夠支撐身體健康發(fā)展啊。

“清淡飲食”其實(shí)是這樣的：

1、該吃的肉還是要吃，但是要學(xué)會挑瘦棄肥地吃。肥肉脂肪含量太高，咱們不吃；就算要吃，也得少吃。但是瘦肉還是能吃的，就算能吃，咱們也別多吃，吃夠就好了。

2、葷素搭配著來吃，葷少一些，素多一些。比例參考，葷1：素4。

3、菜肴味道宜豐富、不宜重口。即少辣、少油、少鹽，但是可以添加其他食材調(diào)味，例如醋、蒜、香菜等。

4、烹飪方式盡量選擇清蒸、清燉、白灼，少用爆炒、煎炸、燒烤。